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맛집탐방 132- 이춘복참치(판교) 2024.09.13해당카페글 미리보기
보통 혼마구로라 불리며엄청 비싼 몸값을 자랑하는데요. 위에서 언급했던 도쿄에서 경매된 참다랑어는 한화 34억 7천만원에 낙찰됐습니다. 북방 참다랑어는 가격과 크기에 걸맞게 최고의 맛을 자랑합니다. 남방 참다랑어입니다 북방 참다랑어 다음으로...
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사상 이웃집 2024.05.27해당카페글 미리보기
참치 고래 반반 중자입니다. 특별 출연 닷사이23. 제가 어렵게 한병 모셨습니더. 참치 부위. 전부 혼마구로 (참다랑어)이구요. 위쪽부터 주도로, 오도로, 아카미, 배꼽살 고래부분은 요래 생겼습니다. 뱃살 등살 등등.... 다시봐도 아름ㄷ운 자태 느끼하면...
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나라..(2) 사쿠라이 하세데라 2024.05.22해당카페글 미리보기
들고 갈 거라.. 다른 브랜드의 작은병 하나를 더 샀다. 백화점 수산코너에서 참치 사시미를 싸게 팔길래 포장해왔다. 혼마구로인데, 오도로(대뱃살)까지 골고루, 저런 좋은 부위는 잘 없잖아.. 여행가서 이렇게 사먹으면 저렴하게 먹을 수 있는 데.. 이래...
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신변 잡기. 2024.04.28해당카페글 미리보기
2024년 4월27일........더이상 올라오지 않아서 약 10일간 혼마구로 맛을 못봤습니다.근데 오늘 노량진수산시장에 100키로짜리...2층 활어 73호 공주상회로 급히 뛰어왔어요^^참치 삼겹살(오도로)색깔이 엷을수록 뱃쪽살 붉을수록 등쪽살 값이 큰차이가...
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어물전 품평 2024.01.25해당카페글 미리보기
Blue fin 일본말로는 혼마구로...그나마 미국에서 사시미 다운 사시미 맛 볼수 있는 유일한 어종이 이 혼마구로 아닌가 합니다. 특히 혼마구로 오도로...뱃살...비싸지만 맛은 좋지요... 나중에 참치는 별도로 품평해 보겠습니다. 종류가 엄청 많아서요...
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건강 상식~ 참치회! 2022.07.23해당카페글 미리보기
3 영양 성분은 EPA, DHA 등으로, 등푸른 생선에 많이 들어있는데 특히 참치에 많이 들어있습니다~ 부위별 명칭~ 대뱃살(=오도로) 을 최고의 맛있는 부위로 칩니다~ 참치 종류도 수십가지.. 그중에 최고는 참다랑어 (=혼마구로) 입니다~ 혼마구로의 부위별...
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[서울여행] 맛을 찾아서 참치와 랍스터........43 2022.04.20해당카페글 미리보기
다랑어(혼마구로)의 진 맛을 보려면 어쩔 수 없는 현실이다. 그렇다고 매일 먹을 수는 없는 노릇이고 가끔씩은……. . . *참치 무한리필집의 참치 용도는 따로 구분이 된다. 참치회 무한리필 집도 지나가다 보면 꽤 보이는데. 무한리 필용 참치 집은...
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일본의 참치잡이배, 낚시, 외줄 2021.08.13해당카페글 미리보기
홋가이도 남쪽 츠가루(진경)해협 그리고 미시마섬(견도)이 주된 어항이다. 그리고 대한해협 에서도 한다. 혼마구로 참다랑어 참치회 뱃살 (오도로 오도루) 마구로 (참치) 야마구치현 미시마섬의 마구로 잡이 또 다른 참치잡이 섬 쿠메지마섬 츠키지 어시장...
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오후5시부터 ♥ [ 맛집나들이 , 토요일 ] 참치에한잔 & 초밥 파티 + 건대역 황제참치편~ ♥ ^_^ 12월 19일 (토) ★ 2차는 저녁7시부터 참석가능해요 (신입환영) 2020.12.18해당카페글 미리보기
먹으러 나들이 가요~ 분위기 좋은 쉐프바로앞 다찌 자리에 앉아서 술한잔과 ~^^ 파프 회원분들과 떠나볼께요^^ 오도로, 주도로 , 볼살 , 혼마구로, 초밥 ( 연어, 장어, 간장새우 ) 맛난 참치부위들과~ 아사히 맥주 술한잔에 모두 박살냅시당^^ 신입회원...