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수요미식회 1주년 기념 전국 149개 식당 중 최강 식당 선정.jpg 2024.05.29해당카페글 미리보기
무안군 망운면 낙지 요리 전문점 '제일 회식당' 식당 기준 - 서울시 서초구 반포동 진경수 셰프의 프렌치 요리 전문점 '라 싸브어' -홍신애 요리연구가 및 셰프- 전라남도 무안군 망운면 낙지 요리 전문점 '제일 회식당' -이현우- 전라남도 무안군 망운면...
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펀드 만기 다가오는 차파트너스, 수천억대 버스 회사들 2024.01.16해당카페글 미리보기
또 이쁘네" 5 박여원 “딸 미련, 내년 5월 여섯째 낳겠다” 확고→♥최경환=반대 (‘살림남2’)[Oh!쎈 포인트] 6 ‘요리 연구가’ 홍신애 “子, 1년도 못 산다고.. 울지도, 움직임도 없어” 눈물 고백(4인용식탁)[종합] 7 "잘록허리 강조"..마고 로비...
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“얘들아 이제 김치는 사 먹자꾸나” 달라진 김장 풍속도 2023.11.26해당카페글 미리보기
양가 어머니가 돌아가신 후에도 김장을 할 건가’ 묻자 “사 먹는다”(63.1%)가 “직접 담근다”(36.5%)를 압도했다. 요리연구가 홍신애씨는 “과거 집집마다 메주를 띄우고 장 담그던 풍경을 보기 힘들어졌듯, 김장 김치도 사 먹는 게 당연해질 것...
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맛있는 동네 | 블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕..색다른 '야생의 맛' 2023.08.05해당카페글 미리보기
시작했다. 우리나라 최대 자연농 농장인 양평 용문 ‘혜림원’에서 생산한 재료들로 창의력 발랄한 요리연구가 홍신애(45)씨가 구성하고 조리한 창작요리들로 점심 밥상을 차렸다. 지난달 19일 ‘자연농으로 이룬 생명 연장의 꿈 - 혜림원 백년밥상 by...
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김어준의 겸손은 힘들다. 뉴스공장, 5회만에 100만 돌파! 2023.01.13해당카페글 미리보기
5분안에 완성되는 최고급 밀키트 요리는? - 파스타부터 비프웰링턴까지..밀키트의 맛은? ▷ 황교익 (맛칼럼니스트) ▷ 홍신애 (요리연구가) ◎ 5부 [금요음악회] - 부드러운 첼로 선율이 전하는 위로와 희망 세계가 주목한 '첼로 영재' 원민지 첼리스트...
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김밥 평론가 @gimbapzip이 평점 5점 준 김밥 7 2022.12.25해당카페글 미리보기
없고 어닝 때문에 가게가 잘 보이지 않아 찐 로컬들이 찾아간다는 김밥 맛집 동원분식. 생활의 달인에도 출연했으며 요리연구가 홍신애도 사랑하는 가게이다. 메뉴는 '진미채 김밥'과 '열무국수' 단 두 가지로 단일 메뉴 맛집의 포스를 풍기고 있다...
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대구에서 핫한 스페셜티 커피 카페 4 2022.11.15해당카페글 미리보기
드립 7,000원, 과테말라 핸드드립 6,500원 [3] 1LL 커피 지난 10월 15일, 대구의 1LL 커피(이하 일커피)가 요리연구가 홍신애 셰프의 레스토랑 ‘홍신애솔트’와 협업을 했었다. 이날 선보인 스페셜티 커피 푸드 페어링이 식음료 전문가들에게 꽤 좋은...
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광화문 한복판, 전 세계 초호화 와인 라인업… 먹고 마시고 즐겨요 2022.06.17해당카페글 미리보기
무역투자대표, 문정훈 서울대 푸드비즈니스랩 교수, 최경주 서울시 관광체육국장, 요리연구가 홍신애 등이 참석했습니다. 프랑스 최고 요리학교인 리옹 폴 보퀴즈 요리학교를 졸업하고 부르고뉴에서 와인 국제 무역학으로 석사 학위를 받은 양진원 강사의...
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집밥 그대로.. "하루 100명만 받습니다" 2022.03.21해당카페글 미리보기
홍신애'(이하 쌀가게)는 건강한 집밥으로 인기를 끌고 있는 가정식 레스토랑이다. 이 레스토랑의 주인이자 요리연구가 겸 푸드 스타일리스트인 홍신애(39)씨는 이렇게 말했다. "작업실에 놀러 오는 지인들에게 집에서 먹는 음식 그대로 밥을 해주곤 했는데...