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전남 광양 갈미봉(葛美峰, 520m), 쫓비산(537m. 2023. 03. 26). 2023.03.28해당카페글 미리보기
매화가 대 단지의 군락지를 이루면서 3대에 걸쳐 홍쌍리 여사가 매화나무를 가꿔온 곳으로 섬진강을 바라보며 한그루 한그루...청매실농원" 2000여개의 전통 옹기와 함께 매실과 엑기스로 유명하다. ▲ 청매실 농원 ▼ ▲ 청매실 농원의 2000여개 한국...
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'광양 매화축제' 이때 아니면 언제 와보나, 백운산 산행은 아쉬움으로 남지만,매화꽃의 은은함에 취해 더 큰 보상으로 돌아왔다. 2023.03.16해당카페글 미리보기
졌다. 홍쌍리여사야 매실로 널리 알려졌지만~ 서양에는 없고 동양에만 있는 것, 이 귀한 것에 착안하여 도산 직전의 회사를 살려낸 사람이 있다. 그는 이름만 들어도 입안에 침이 고이는 매실을 음료수로 개발하여 갈증 해소와 건강이라는 두 마리 토끼를...
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전남 광양 쫓비산(537m). 갈미봉(519.8m. 2022. 03. 06). 2022.03.08해당카페글 미리보기
옆의 광양시 관광안내도. ▲ 홍쌍리 매실가 표지석 옆의 이정표(→ 소학정 4km/← 섬진마을 0.7km). ▲ 홍쌍리 매실가 산책. ▲ 매실 엑기스 장독들. ▲ 코로나 감염으로 작년에 이어 올해도 매화축제 생략. 매화가 만개하는 3월 중순도 아닌데 관관객들로...
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농산물생산지 가공공장현황 ^^/ 2021.01.03해당카페글 미리보기
조합 홍쌍리 매실음료/청매실농축액 전남 광양시 전통식품 다압농협 정용주 작설차 전남 구례군 전통식품 산가락 이성운 된장/간장 전남 구례군 전통식품 정다믄된장 김연희 된장/간장 전남 나주시 산지일반 대한식품 박정례 누룽지/보리차 전남 나주시...
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매실, 독성,부작용 논란과 덜익은 것을 써야하는지... 2020.06.14해당카페글 미리보기
알려진 홍쌍리 청매실농원 회장의 ‘해석’이다. 홍회장은 “매실은 3독(물·피·음식에 들어있는 독소)을 끊을 정도로 여러 가지 질병을 예방하는 데 도움이 된다”며 “매실에 있는 구연산·호박산 등은 해독작용과 살균력이 있어 우리 몸에 있는 독성...
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매실청담그기 2019.06.25해당카페글 미리보기
월등이 좋습니다 끝 오늘 오전은 이렇게 흘러갔습니다 이통이 매실20키로 설탕20키로 넣으면 딱맞아요^^ 단네 맛고 날파리 몰려 들까봐 철벽방어 합니다 왕왕은 짱아찌용 으로 너무 코고 액기스용으론 왕특 괜찮죠?^^ 이젠 길다란 나무주걱 으로 저어서...
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매실액기스 2019.06.16해당카페글 미리보기
매실한켜 설탕한켜를 부어두고 올리고당을 넣고 마무리했어요 매실 5키로 설탕 4키로 올리고당 700그램짜리 한병을 위에 뿌려...따로 휘젓지않고 이대로 두었다가, 윗물만 사용하려구요 홍쌍리 명인을 보니 올리고당을 먼저 붓고 설탕을 위에 뿌리셨네요...
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매실청 담그는법 (열매사모님글) 2019.06.07해당카페글 미리보기
저희 목사님이 매실액기스 담금에 달인 ㅋㅋㅋ 달인들의 책을 여러권 공부하고 홍쌍리매실 분의 결론. 청매실을 깨끗이 씻어서 닦은다음, 매실 kg 비율에 따라서 하얀설탕( 흑설탕이 더 않좋다 함) 올리고당 반반씩 해서 담근다음 절대로 밑에 가라앉은...
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매실은 최고의 건강식품 2019.05.27해당카페글 미리보기
한다. [홍쌍리 매실명인이 정리한 매실의 효능 7가지] 1,피가 맑아집니다. 매실에는 구연산과 사과산, 호박산,등이 들어 있습니다. 신맛이 강하고 칼슘,처분,마그네슘,아연 등의 미네랄도 풍부하죠. 이중에 구연산은 혈액속에 뭉쳐져 있는 젖산을 몸 밖...