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식초 : 식초를 하루 3번씩 한달동안 매일 먹으면 "놀라운 일"이 생깁니다. 2024.07.14해당카페글 미리보기
동일하게 화이트식초에 사과 엑기스를 섞은거라고 보면 된다. 음료 베이스로 판매되는 식초도 동일 방식이지만, 엑기스 함량이...식초 / 3배 식초 그리고 이 과정에서 이론적으로 술도수 = 초산도수로써 1몰의 에탄올 분자는 초산 발효후에 1몰의 아세트산...
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바람에 흔들리는 '갈대' 시를 읽으면서 2024.07.07해당카페글 미리보기
13,000원 9. 약주·청주 내국양조 '능이주'(알콜도수 13도) 375mg 26,000원 10. 과실주 '해미읍성딸기와인 '해미읍성딸기스파클링 와인'(알콜도수 6도) 750mg 35,000원 11. 디자인상 한산소곡주 호암제조소 '새벽달 화이트' : 올해 디자인상을 신설해서...
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물과 술 이야기5 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.06.20해당카페글 미리보기
정도로 즐기면 되겠습니다. 선원들의 술 ‘럼’, 불에 태운 와인 ‘브랜디’ 럼은 쿠바 등 카리브해 섬나라와 라틴아메리카에서...당밀이나 즙을 주원료로 해 달콤하지만 도수는 높은 독주입니다. 해군과 해적 등 선원들의 술로 널리 알려져 있습니다...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
알코올 도수가 높은 브랜디를 첨가하여 보관 기간을 늘리게 되었습니다. 이게 포트와인의 시초가 되었죠. 이 시기 포르투갈과 영국은 메수엔 조약을 맺어 관세를 대폭 낮추었습니다. 덕분에 저렴하게 들어온 포트와인이 유행하게 되었죠. 하지만 18세기...
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2024년 그리스와 몰타, 로마등 지중해 배낭여행 계획서 2024.05.25해당카페글 미리보기
혜택을 보는데 점토질 함량이 높으니 일곰개의 와인 아펠리시옹이 있다. 화이트 씨티아는 레몬 느김을 주는 품종인 빌라나 70%에...레드는 리아티코 100%를 사용하며 색과 산미를 강조하고 알콜 도수를 위해 만달리아 20%를 가미한기도 한다. - 베네치아...
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킬러가 살해당하다 2024.05.06해당카페글 미리보기
합니다. 화이트 와인으로는 리즐링, 레드 와인으로는 멀로가 워싱턴 주 와인을 널리 알렸지요. 그러나 지금 워싱턴주에선 멀로를 찾기 힘듭니다. 원래 멀로가 심겨져 있던 자리엔 시라가 잔뜩 심겨져 있죠. 멀로가 제대로 대접을 못 받으니, 포도 재배자들...
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칵테일 맛집 BEST 8 2024.03.18해당카페글 미리보기
낮은 도수에 달달한 음료와 섞어 마실 수도 있어 술꾼들은 물론이고 술을 잘 마시지 못하는 ‘알쓰’들에게도 인기 만점이다. 가볍게 마실 수 있어 혼술족들에게도 사랑받고 있고 데이트 코스로도 좋기에 술을 잘 못 마시는 분들도 찾아 나선다는데. 오늘...
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cachaça 2024.03.10해당카페글 미리보기
이렇게 도수가 높은 럼을 오버프루프 럼[Overproof Rum]이라고 한다. 현재는 단종되어 오버프루프 럼은 론디아즈 사의 151럼을 사용하는 편. 아래 기술된 술 외 다른 전세계 럼 브랜드를 알고 싶다면 밑의 사이트에서 찾아볼 수 있다. 전 세계 럼 브랜드...
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라면 만들고 태양광 설치… 안방 내준 지방 소주 생존 분투 2024.03.10해당카페글 미리보기
데이’·'화이트’ 등을 제조·판매하는 무학(5,040원 ▲ 30 0.6%)은 오는 27일 정기주주총회에서 정관의 사업 목적에 다수의 신규 목적사업을 추가하는 안을 의결한다. 무학은 1973년 설립돼 경남 창원에 본사를 둔 지방 소주 제조사다. 이번 주총에서...
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와인/WINE 2024.03.06해당카페글 미리보기
이러한 특성을 갖는데, 알코올 도수가 높고 텁텁한 맛이 난다. 라이트 바디 와인은 가볍고 섬세하면서 신선한 맛을 가진 와인으로 화이트 와인이 대표적이다. 알코올 도수가 낮으며, 차갑게 먹는 것이 좋아 여름철에 특히 즐겨 먹는다. 미디엄 바디 와인은...