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[饴糖][이당] [엿] [강엿] 2015.08.25해당카페글 미리보기
주는 효능임 [금기] 습열내울(濕熱內鬱), 중만토역자(中滿吐逆者)는 복용해서 안 됨. [한국민족문화대백과] 곡류나 감자류 등의 전분질 원료 또는 이들 원료로부터 추출된 전분에 물을 가하고 가열하여 호화 시킨 다음 당화효소 또는 당화제를 단독 또는...
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참평한과 창평엿 2015.02.13해당카페글 미리보기
만든 황골엿, 전라도의 백당엿, 무안지방에서는 고구마엿이 특히 유명하였다. 또한 제주도지방에서는 엿에 닭고기와 꿩고기를 넣어 만든 태식이 널리 알려졌었다. 엿이라는 말은 《잇다》 즉 잡아당겨도 끊어지지 않고 이어진다는 의미로 부터 유래된 고유...
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여름 국립공원 계곡 휴양지 50선 2015.01.18해당카페글 미리보기
등에 효능이 있다고 하며, 약수로 만든 닭백숙이 유명하다. 계곡 정보 숙박장소 모텔, 민박 먹거리 달기약수백숙, 닭불고기 볼거리 달기약수, 월외폭포, 너구마을 놀거리 - 인근야영장 - 문의 054) 873-0014 절골계곡 절골계곡은 주왕산 남동쪽에 있는...
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달콤함 속에 영양 가득…두뇌활동 도움… 2014.11.19해당카페글 미리보기
나는 황골엿이 대표적이다. 말랑말랑해서 갱엿을 만들지 않아도 먹기 편하고 입안에서 살살 녹는다. 예전엔 옥수수로만 만들었지만, 요즘은 쌀을 섞어 만든다. 전남 담양 창평면 일대에서는 쌀로 만든 가락엿이 인기가 높다. 구멍이 많아 바삭하고, 입에도...
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원주 조엄, 한지, 황골엿 2013.11.18해당카페글 미리보기
치악산 황골엿(www.yutvill.com)은 현재 김명자씨(52)로 이어지며 그 명맥을 유지하고 있다. 동갑내기 남편 김찬열씨와 엿을 고던 김씨는 ‘그 무슨 무슨 데이(day)도 많더만, 엿데이 하나쯤 있어서 젊은 사람들도 엿을 즐겨 먹었으면 좋겠다’며 웃는다...
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여름철에 가면 딱 좋은 "국립공원 계곡 휴양지 50선" 2011.07.21해당카페글 미리보기
등에 효능이 있다고 하며, 약수로 만든 닭백숙이 유명하다. 숙박장소 모텔, 민박 먹거리 달기약수백숙, 닭불고기 볼거리 달기약수, 월외폭포, 너구마을 놀거리 - 인근야영장 - 문의 054-873-0018, 054-873-0024 절골계곡 절골계곡은 주왕산 남동쪽에 있는...
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허림의 홍천강 탐사기 (70 - 고인돌과 고속도로) 2010.03.24해당카페글 미리보기
경상도의 황골엿 일명 옥수수엿·강냉이엿, 제주도에는 꿩엿·닭엿·돼지고기엿·하늘애기엿·호박엿 등이 있다. 엿은 우리의 생활 중에 ‘엿을 먹으면 시험에 붙는다’고 하여 시험을 치르러 가는 사람에게 꼭 합격하라고 선물하기도 하고 당일 아침에 엿...
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* 고구마 * 의 놀라운 효능!! 2009.09.25해당카페글 미리보기
각 지방에 따라 유명한 엿은 전라도의 고구마엿, 충청도의 무엿, 일명 옥수수엿, 강냉이엿이라 불리는 강원도·경상도의 황골엿, 제주도의 꿩엿, 닭엿, 돼지고기엿, 하늘애기엿, 호박엿 등이 있다. '엿을 먹으면 시험에 붙는다'고 하여 시험을 치르러 가는...