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매화촌 이진사(조주청사랑방이야기) 2024.10.03해당카페글 미리보기
조주청의 사랑방 이야기 (381) 매화촌 이 진사 마 서방은 삼대째 새우젓장수다. 저잣거리에 있는 젓갈도매상에서 새우젓·멸치젓·황새기(황석어)젓·굴젓을 떼서 나무통에 담아 바소쿠리 대신 나무판자를 깔고 그 위에 젓갈통 네개를 가지런히 놓고 그...
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갈치속젓 2024.07.19해당카페글 미리보기
선호하는 편이다. 우리집 냉장고 문을 열면 내부에는 각종 젓갈류가 절반을 찾이하고 있다. 가장 흔한 멸치젓갈,성게 알젓, 황새기젓갈,조기젓갈,멍기젓갈,어리굴젓,새우젓,갈치젓,갈치속젓,오징어젓,조개젓 등등이다. 갈치속젓은 두어달 전 부전시장에...
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[산지발송] 뻘낙지,열기,황석어,하모회,하모샤브 2024.06.21해당카페글 미리보기
1kg 5마리 🎏제철생선 황석어 들어왔습니다!!🎏 6월까지만 드실수있는 생물 황석어! 조기절대아닙니다 !!!! 지역에따라 강달어 황새기 깡다리 황실이등등 다양하게 불리는데 제철 황석어 젓갈은 귀한 음식으로 취급되었죠^_^ 요녀석 구이로 드시면 뼈가연해...
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출항준비물 2024.06.09해당카페글 미리보기
육각렌치세트 릿퍼,뻰치,전기테이프,막쓰는노끈 수경,모자,슈트,오리발, 예비옷, 비옷,헤드렌턴,상비약,복용약 무우말랭이 건미역 멸치볶음 깻잎김치 마늘쫑짱아치 오징어젓갈 명란젓갈 낚지젓갈 창란젓갈 황새기젓갈 마른김,된장.고추장.초장.와사비간장...
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자식이 뭔지! 2024.04.13해당카페글 미리보기
아버지도 이런 마음으로 우리를 키우셨다. 내가 좋아하는 젓갈을 해마다 보내주셨는데 엄마가 돌아가신 뒤로 마지막 남은 황새기 젓갈을 버리지 못하고 냉장고 위 칸에 엄마 보듯이 보관했었다. 어느 날 냉장고 청소하면서 꺼내보니 젓갈이 소금 덩어리가...
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▶ 중국생활 TIP시장볼때 꼭 필요한 중국어모음-27 2024.04.08해당카페글 미리보기
ahī 젓갈(전복젓) 鳆鱼酱 fù yú jiàng 젓갈(조개젓) 蛤蜊酱 gé li jiàng 젓갈(창란젓) 内脏酱 nèi zàng jiàng 젓갈(황새기젓) 剑鱼酱 jiàn yú jiàng 조미료 调料 diào liào, 调味(料) diào wèi (liào), 作料 zuò liào, 佐料 zuǒ liào...
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우리 나라 충청도 은진의 서쪽 강경포구 2024.03.03해당카페글 미리보기
동안은 생선을 잡고 해초를 뜯느라고 비린내가 넘치고 5월의 황새기젓과 7월의 새우젓이 풀릴 때는 오륙십 척의 배가 몰려들어...하늘은 암회색의 바다였다. 오늘날 강경포구에는 젓갈만 남아 있다. 김주영이 『객주』에서 묘사했던 강경포구는 몇 척의...
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김려(金鑢)-甫鮥魚(보락어)(볼락어) 2024.01.26해당카페글 미리보기
나오는 황새기(黃石魚)와 비슷한데 매우 작으며 색깔은 옅은 자색이다. 주민들은 보락(甫鮥)이라고 부르거나 볼락어(乶犖魚)라고 부른다. 우리나라 방언에 옅은 자색을 보라甫羅라고 하는데 보甫는 곱다는 뜻이니, 보라(甫羅)는 고운 비단이라는 말이다...
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2023년 10월 8일~9일 부모님 산소 형제들 여행겸 방문^^ 2023.10.08해당카페글 미리보기
곰소 참두리 젓갈^^ 집집 마다 갈치속젓.황새기젓.새우젓.낙지젓을 사 왔지요. 곰소 염전^^ (소금 만드는 곳)유명함 소문난집 (바지락 칼국수.백합죽) 전북 부안 채석강↓ 여기는 전북 서해안 지질공원 (채석강) 전북 부안 (모항펜션)에서 1박2일 형제자매...