카페검색 본문
카페글 본문
-
특집 원고 _울산향토 음식(글감 자료) 원고 마감(9/15) 2024.06.25해당카페글 미리보기
털게수제비는 울산의 맛으로서 털게를 대체할 재료를 찾아 우리들이 되살려 전승해야 할 고향의 맛이다. ❼ 황어쑥국:잉어과의 회귀성 물고기인 황어를 이용한 울산의 보양식이다. 쑥이 많이 나는 봄철에 태화강을 따라 올라오는 황어를 잡아 어린 쑥과...
-
노자의 도덕경 전문 2024.06.22해당카페글 미리보기
좋은 맛은 사람의 입을 버려 놓는다. 말을 타고 짐승을 사냥하게 되면 사람의 마음을 미치게 만들고, 얻기 어려운 재물은 사람의 행실을 나쁘게 만든다. 그런 까닭에 성인은 배를 채울 뿐 겉치레를 하지 않는다. 그러므로 저것을 버리고 이것을 취한다고...
-
15만원 짜리 초밥 2024.05.14해당카페글 미리보기
18~25도 정도인 제주도에 많다. ㎏당 10만원 선. 부세는 ‘맛도 없는 것이 조기처럼 생겼다고 소비자를 속인다’고 천대받던...다르다. 배 부분이 황금색이어서 중국에서는 ‘대황어(大黃魚)’라 불리며 최고의 명절 선물로 꼽힌다. 제주에서 잘생긴 부세...
-
▶ 중국음식과 술효도의 생선요리 포설황어(脯雪黃魚)-19 2024.04.06해당카페글 미리보기
그 일을 안 황태호는 노여움을 풀고 황제 아들을 용서했다고 한다. 그 뒤에 효자 황제에 의해 만들어진 생선요리는 좋은 맛과 아름다운 의미로 널리 전해져 베이징의 정통요리로 부상했다. 요리체계: 효도의 생선요리 포설황어(脯雪黃魚)는 일명 경채(京菜...
-
북한 함경도 한백겸의 고향 단천 2024.03.15해당카페글 미리보기
가져다가 맛 좋은 술을 따르지만, 시름에 겨워 슬프니 누구와 얘기할 수 있으리 그대는 취하지 않고는 돌아가지 말아주오. 한편 관아의 서북쪽 250리에 황토령(黃土嶺)1)이라는 고개가 있다. 이곳을 지나던 허균의 스승인 손곡 이달이 시 한 편을 남겼다...
-
대열잔차 112회 2024년 3월 황어장터 삼일만세운동기념관 탐방 라이딩 <결과> 2024.03.11해당카페글 미리보기
고개 맛을 톡톡히 본다. 신나게 내리막길을 따라 달리면 어느새 인천 양촌초,중학교를 지나 서부간선수로를 다시 만난다. 서부간선수로는 과거 농업용수를 공급하기 위해 조성한 수로로 인천 삼산동에서 계양 3동을 거쳐 아라뱃길로 이어진다. 서부간선...
-
음식궁합(함께 먹어 좋은음식&나쁜음식) 2024.03.09해당카페글 미리보기
어울리고 맛도 있어 많은 사람들이 이용하고 있는데, 이것은 잘못된 배합니다. 오이에는 비타민c가 존재하지만 칼질을 하면 세포에 있던 아스코르비나제라는 효소가 나온다. 이것은 비타민c를 파괴하는 효소다. 따라서 무와 오이를 섞으면 무의 비타민c가...
-
고방서예[2927]서예작품용 명언명구 230 (가나다순) 2024.02.27해당카페글 미리보기
참 맛을 모른다. ▶ 97 順事親之本也 순사친지본야 순종하는 일이 어버이를 섬기는 효도의 근본이다. ▶ 98 時然後言人不厭其言 시연후언인불염기언 말을 할 때에 말을 하면 말하는 것을 싫어하지 않는다. ▶ 99 是謂是,非謂非,日直 시위시,비위비,일직...
-
특별한 맛집 4곳과 함께 홍콩 섬 여행라마섬, 펭차우, 청차우 맛집 2024.01.30해당카페글 미리보기
딤섬, 황어 어묵, 찹쌀 치킨, 바비큐 돼지고기 등이 꼽힌다. 육즙을 가득 머금은 딤섬 전통방식으로 요리한 딤섬은 육즙을 한껏 머금고 있다가 입안에서 스르르 녹아내린다. 돼지고기 딤섬은 돼지고기의 육향을, 새우 딤섬은 새우의 탱탱한 매력을 온전히...
-
08. 致思 2023.12.23해당카페글 미리보기
이황어인호!」 [解釋] 장부는 이렇게 대답하였다. 「내가 처음에 물에 들어갈 때에도, 먼저 충직함과 믿음으로부터 시작을 하지요. 그리고 내가 밖으로 나오고 나서도, 또한 그러한 충직함과 믿음으로써 한다오. 충직함과 믿음이 내 몸을 저 거센 물결 속...