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두부전골 맛집 BEST 5 2024.07.09해당카페글 미리보기
중국의 황제가 한국의 두부장수에게 벼슬을 내렸다는 일화가 있기도 하다. 담백하지만 구수한 매력의 두부. 따끈한 국물에 고소한 두부를 듬뿍 넣어 끓여 먹는 두부전골도 매력적이다. 오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은 웰빙 음식인 두부전골 맛집 5...
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중국인 4명 딱 한그릇 시켰다 명동의 ‘전지현 짜장면’ 실화 2024.07.01해당카페글 미리보기
마지막 황제 선통제 부의를 내세워 중국 동북 지역에 괴뢰국가 만주국(1932~1945)을 세우자 화교의 일부는 일제의 탄압을 피하고 생활의 편의를 위해 만주국 국적을 얻었다고 한다. 화교 대신 ‘만교’로 불리는 사람들이다. 만주국은 의주와 청진 등에...
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▶ 중국음식과 술시인의 생선요리-오류어(五柳魚)-23 2024.06.30해당카페글 미리보기
명황제가 총애하던 비 양귀비도 생을 마감하게 되었다. 그 난을 피하기 위해 두보도 도읍을 떠나 중국의 서남지역을 떠돌게 되었다. 사천 성도(成都, Chengdu)에 이른 두보는 유랑을 그만두고 강가에 초당을 짓고 그 곳에 눌러앉았다. 그러던 어느날 여러...
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로마네 콩티 고향, 로마황제 별장…와인여행 떠나볼까 2024.06.30해당카페글 미리보기
송로버섯 리소토와 함께 즐겨보자. 덤으로 토스카나의 평화로운 경치는 공짜이다. 세상만사 잊어버리고 이삼 년 눌러살고 싶어질 것이다. 두 번째는 프랑스 부르고뉴. 기차에서 내리면 파노라마처럼 눈이 시원하게 펼쳐지는 풍광에 신선한 공기가 가슴...
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연경반점 - 대구를 대표하는 중식메뉴 반열로 끌어올린 전가복 2024.06.28해당카페글 미리보기
학자는 황제의 탄압을 피해 산속으로 숨어 버렸습니다. 이후 진시황이 죽고 고향으로 돌아 왔지만 홍수로 집이 떠내려 가 버렸고 가족들의 생사도 확인할 수 가 없어 좌절한 나머지 결국 강에 투신을 했고 마침 고기잡이 하든 어부가 그를 구하고 그의...
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▶ 중국음식과 술비법의 쏘가리구이-고화람궤어(烤花揽鳜魚)-23 2024.06.25해당카페글 미리보기
중국 황제들은 공자의 후예에 벼슬을 하사하고 곡부를 직접 방문하기도 했다. 따라서 공자가문인 공부는 그 만의 요리체계를 형성하게 되었다. 만찬과 일상요리로 분류되는 공부요리체계는 다양한 조리법을 사용한다. 기름에 튀기고 삶고 굽고 볶고 찌는...
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▶ 중국음식과 술국빈만찬의 명요리-오징어알국 회오어단(烩烏魚蛋)-23 2024.06.16해당카페글 미리보기
명요리이며 중국 개국주석 모택동(毛澤東)과 중국 개혁개방의 비조 등소평(鄧小平)이 가장 좋아하는 음식으로 특히 중국의...먼 옛날부터 황궁의 수라간에서 한 자리를 차지했고 역대 황제의 인기를 받았다. 사서기록에 의하면 오징어알국은 청(淸)나라...
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강남의 두부찌개 평교두부(平橋豆腐)-22 2024.06.13해당카페글 미리보기
본 황제는 칭찬을 마지 않으면서 엄지손가락을 내들었다. 건륭제가 강남을 떠난 뒤 맛 좋은 두부찌개 평교두부가 널리 전파되어...중국 전역에까지 퍼져 대표적인 회양요리로 되었다. 황제도 엄지를 내든 요리지만 평교두부는 조리법이 간단하다. 닭국물에...
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[💖맛집 투어] 해산물 맛집 2024.06.13해당카페글 미리보기
뒤 버섯, 양파, 단호박 등의 채소와 함께 매콤 달달한 양념에 볶아 먹는 요리다. 익으면서 채소에서 나오는 채즙으로 자박자박해진 양념이 두툼한 붕장어 살에 제대로 배인다. 양념 맛이 담백한 붕장어 살과 만나 꽤 잘 어우러지는데, 밑반찬으로 나오는...
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소소한 요리하는 범로그 2024.06.04해당카페글 미리보기
엄마한테 잔소리 들었음ㅜ 힝 코스트코 간단하게 가주고요 https://youtu.be/fLck66e1TDw?si=RkZd722VcT5pYJtF 뮤직 스따뜨- 친구가 도마도 보내줘서 ㅎㅎ 살사 만들었어 하 맛있겠다 시벌 존맛 황제버섯 개커 개큰버섯ㄷㄷ 버섯 스테이크랑 살사로 저녁 끝