카페검색 본문
카페글 본문
-
낙지물숙회 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
물회 만드는 법 1. 낙지 손질하기 .10000recipe.com 낙지 손질하기 낙지 머리와 몸통을 분리합니다. 몸통은 껍질을 벗기고 잡내를 제거합니다. 다리는 촉수 끝 부분을 잘라내고, 굵은 부분은 칼로 얇게 펴줍니다. 머리는 눈알과 뼈를 제거하고, 껍질을...
-
음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
7 회 이상 먹으라. 3. 정제된 설탕은 피하라. 4. 음주는 가능한 한 억제하되 피할 수 없으면 남자는 하루 두잔, 여자는 하루 한잔으로 끝내라. 5. 붉은 색 육류는 하루 80g이하로 제한하고 되도록 생선, 닭, 야생동물을 섭취하라. 6. 지방산 특히 동물성...
-
회덮밥 만들기 맛있는 광어요리 광어 회비빔밥 레시피 2024.03.09해당카페글 미리보기
광어회 덮밥 레시피 광어회 덮밥은 담백하고 쫄깃한 광어회와 다양한 채소, 그리고 매콤달콤한 양념장이 어우러져 맛과 영양을...큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1작은술 참깨 약간 만드는 법 오이, 당근, 양파는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 채...
-
비빔밥의 유래 2023.09.30해당카페글 미리보기
비빔밥 만드는 방법과 크게 다르지 않습니다. 원래 비빔밥은 밥과 나물을 함께 비빈 것을 그릇에 담았으나 근대에 접어들면서 밥을 먼저 담은 후 나물이나 고기 등을 고명으로 얹어서 직접 비벼먹는 방식으로 변천해 왔습니다. 비빔밥은 지역별로 그 지방...
-
회무침 만드는법 만들기 레시피 2023.06.12해당카페글 미리보기
덜어서 생선회를 무치고 준비된 부재료를 넣은 다음 나머지 초고추장에 살살 무쳐서 접시에 담는다. 3. 통깨를 뿌려서 낸다. TIP 채소회무침은 냉채 요리로 내기도 하고 밥과 함께 내어 회덮밥으로 먹기도 한다. 보통 뜨거운 장국이나 맑은국을 곁들여...
-
회덮밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.12해당카페글 미리보기
준비된 한치, 광어, 연어, 고추, 마늘, 무순을 올리고 통깨를 뿌린다. 2. 초고추장을 곁들여 입맛에 맞게 비벼 먹는다. TIP 회덮밥은 신선한 횟감을 이용하는데 도미, 우럭, 갑오징어, 전복, 멍게 등의 재료를 활용해도 좋다. 냉동 참치나 연어를 사용하면...
-
매실초 고추장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 매실초 고추장, 오징어나 문어숙회를 찍어 먹을 때, 생선회, 회덮밥의 비빔장으로 좋아요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 고추장 4큰술, 매실 농축액 2큰술, 현미 식초 1 1/2큰술, 설탕 1큰술, 생강즙 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술...
-
가마아게시라스 𓆝 ˜˷ 2023.02.09해당카페글 미리보기
몸이 너무 피곤해서 저녁은 간단히 만들 수 있는 「시라스덮밥」으로 했어요 밥에 참깨를 뿌리고, 그 위에 푸른 차조기를 나란히...좀 호화롭게 할 경우에는, 그 위에 전갱이 회를 더합니다. 만드는 방법은 엄청 간단하죠? 근데 너무 맛있거든요 Ψ( 'ч...
-
[지극히 味적인 시장-03]-[서귀포 오일장(4,9)]-[190218. 금.] 2022.12.27해당카페글 미리보기
끝난다. 만드는 법은 단순하지만 2월 제주의 맛을 품고 있다. 2월은 달디단 월동 무 수확이 한창일 때다. 단맛이 잔뜩 든 무채에, 참기름 그리고 구수한 메밀 향이 더해져 맛있다. 어디서든 먹을 수 있는 길거리 음식과 달리 제주의 맛을 제대로 맛볼 수...
-
양념장 만드는 방법 2022.09.14해당카페글 미리보기
넣으면 비린 맛이 더 심해지므로 넣지 않는다. 종 류 고추장과 다른 양념의 양 이용할 수 있는 재료와 분량 맛내기 요령 회덮밥을 비빌 때 고추장5큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 청주1큰술, 레몬즙1/2큰술, 생강즙1/2큰술, 참기름1큰술 레몬즙과...