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월별 음식 달력 2024.09.22해당카페글 미리보기
좋으며, 나물, 구이 등으로 많이 먹습니다. 가지는 항산화 성분이 풍부하여 피부 미용과 노화 방지에 좋습니다. 가지는 소화가 잘되고 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합한 식재료입니다. 열무 열무는 김치나 물김치로 많이 먹으며, 아삭한 식감이 특징...
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2024년(단기 4357년) 9월 5월(목). 음력 8월 3일. 2024.09.05해당카페글 미리보기
9월 제철 먹거리 - 채 소 : 표고, 느타리, 송이, 풋콩, 토란, 당근, 고추, 감자, 고구마 - 고 일 : 배, 사과, 무화과, 석류...수제비, 도토리묵무침 - 세시음식 : 송편(추석), 생선전, 삼색나물, 국화주(중구절), 유자화채 - 갈무리할 것 : 토란, 도라지...
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24절기 알아보자 2024.08.20해당카페글 미리보기
민어가 제철이다. 민어는 조림, 구이, 찜이 다 되지만 이 무렵에는 애호박을 넣어 끓인다. 특히, 민어고추장국과 회의 맛이 두드러진다. 애호박에서 절로 단물이 나고 민어는 한창 기름이 오를 때여서 그 국은 고추장 특유의 매운 맛이면서도 단물이...
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11월 - 나물 말리기(정월대보름(음력1월 15일)을 준비하며) 2024.07.29해당카페글 미리보기
제목 나물 말리기(정월대보름(음력1월 15일)을 준비하며) 대상 전체원아 목표 선조들이 가을의 싱싱한 야채를 말리고 겨울내...대한 감사의 마음을 경험한다. 일시 10월에서 11월 사이에 제철 싱싱한 야채가 있을 시에 준비하여 시행함 준비물 각종 싱싱...
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콜라비 제철 먹는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
3. 콜라비, 언제 먹는 게 가장 좋을까? 콜라비는 11월 초부터 3월까지가 제철이며, 이 기간에는 가장 영양가가 풍부하고 맛도...or.kr 콜라비 샐러드 콜라비는 다양한 요리에 활용될 수 있는 만능 채소입니다. 샐러드, 무침, 김치, 나물, 볶음 등으로
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암세포를 억제시키는데 효험이 있는 씀바귀의 효능 2024.06.29해당카페글 미리보기
시설 하우스에서 재배를 해 사철 향기로운 나물을 맛볼 수 있게 되었지만, 역시 제철에 나는 봄나물만큼 미각을 당기는 것은...봄철에 꼭 먹어야 한다. 하우스 재배의 경우 씀바귀는 11월부터 다음해 4~5월까지 수확이 가능하나 꽃대가 나올 때는 뿌리...
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조화의 미학 비빔밥 2024.06.13해당카페글 미리보기
없어도 제철 나물에 된장과 고추장을 넣어 쓱쓱 비벼 먹는 게 비빔밥의 매력이다. 최근 세계적 포털 구글이 ‘2023년 올해의 검색어’ 레시피(음식 조리법) 부문에서 한국 비빔밥이 1위를 차지했다고 발표했다 . K-팝·K-컬처에 이어 K-푸드가 세계인의...
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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
가을고기’라 할 수 있다. 미꾸라지는 7월부터 11월까지가 제철이다.? 현식당(063-626-5163), 금당골 추어탕(061-725-1207...때 사육신이 정선 거칠현 산속에서 은둔생활을 할 때 곤드레나물을 주식으로 하여 생활했던 것으로 알려져 있다. 단백질과 칼슘...
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해파랑길 44코스(44코스 오산선사유적박물관주차장~45코스 외옹치해변)를 걷다 2024.05.24해당카페글 미리보기
중순경에서 11월 말까지이며 매년 이 시기를 맞추어 10월에 남대천 둔치에서 연어축제 행사가 개최된다 바람이 그리는 물결~~~멋지다 낙산대교를 뒤돌아 보고 패러글라이딩하기 좋은날~~~ 낙산해수욕장(洛山海水浴場) 양양군 양양읍(襄陽邑) 조산리(造山里...
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[죽은 바람] _ 그림자 없는 방 2024.05.18해당카페글 미리보기
물건) 나물반찬도 상에 올라왔다. 여름과 가을은 무지 바빴다. 소꼴 베러 지게지고 온 산허리를 헤매며 가시에 찔리고 뱀을 무던히도 보며. 깊은 산골이라 뱀이 지천에 널려 어린 그는 그만 자지러질 뻔하였다. 매년 여름이면 늘 뱀에 물리는 여자 아이가...