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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
봄에서 여름 사이에하며 낚이는 시기도 짧다. 봄에 가장 많이 낚이며 맛이 좋다. 꽁치는 낚이면 바로 죽기때문에 보관을 잘해야...3-4일 삭히면 아주 감칠맛나는 젓갈이 된다고 한다. 그리고 젓갈을 담을 때는 봄에 낚이는 꽁치를 써야하는데 왜냐하면...
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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
더운 여름철에도 무엇보다도 물을 자주 갈아주도록 하여 냉장고 속의 차가운 냉수를 넣어 주면 싱싱한 꽃을 오래도록 감상할 수 있다. 92. 밤에 잠이 잘 안올때는 일찍 자려고 자리에 누웠지만 좀처럼 잠이 잘 오지 않을 때가 간혹 있다. 그런 경우에는...
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하루하루,...2024.05.01~05.31 2024.06.16해당카페글 미리보기
꽁치와 고등어 통조림 1개씩 사왔다. 오늘 통화는 선웅, 대규, 우남과,... 오늘은 종아리 아픈 게 거의 없었다. 이상할 정도로,. 은이는 07:15~19:00. 내일은 석탄일이라 휴일인데, 상현이가 만나자고 해서, ..함께 점심할 거다. 花井에서. 5/15 ; 수요일...
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맛집탐방 119-남원 정담추어탕 2024.06.16해당카페글 미리보기
있고 여름 보양식으로 많은 사람들이 찾습니다 추어탕(鰍魚湯)한국 요리의 하나로, 미꾸라지 혹은 미꾸리를 넣어 끓이는 국물 요리입니다. 겨울이나 가을에 자주 먹는 음식입니다. 이것을 미꾸라지를 뜻하는 한자 ''추(鰍)자에 가을 추(秋)자가 들어 간 것...
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[신간안내] 푸드 지오그래피 2024.06.11해당카페글 미리보기
묵, 여름에는 옥수수묵, 가을에는 도토리묵, 겨울에는 메밀묵을 만들어 그 시대 보릿고개를 무탈하게 넘어갔다. 중국 쓰촨의 요리가 매운 이유도 고온다습한 기후와 관련이 있다. 매운맛이 덥고 습한 날씨에도 식욕을 돋우고 체온 조절을 도와주었기 때문...
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2022年 鲭鱼罐头 2024.05.25해당카페글 미리보기
‘1986 그 여름, 그리고 고등어통조림’, 마음 한 구석 시큰하게 일렁이는 그 여름날들 <1986 그 여름, 그리고 고등어통조림>은 아무리 더워도 더운 줄 모를 만큼 신이 났던, 숨이 차오르면서도 마냥 행복했던 어린 시절 여름날의 추억을 떠올리게 하는...
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178 일본 방사능 당신은 안전 하십니까 2024.05.24해당카페글 미리보기
2013년) 여름 이곳이 폐쇄됐습니다. 우리는 폐쇄되었을 때 정말 화가 났습니다. 그럼 왜 지금까지 마시게 했느냐? 위험하지...마셔도 되는 거 아니냐고 했죠. 그런데 작년에 폐쇄된 그 정수장의 물은 지금도 ‘데이터가 없음’으로 나옵니다.” 일본 정부...
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이어도 (離於島)! 2024.05.04해당카페글 미리보기
때문이다. 고등어, 조기, 민어, 갈치, 도미, 장어 등 우리나라 국민들이 즐겨먹는 생선 어류들의 서식처이자 산란장이다. 현재 우리나라 어선 뿐만 아니라 일본, 중국 어선들의 조업이 활발히 이뤄지고 있다. 이어도 관련 한중일 방공식별구역. 무엇보다도...
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간증: 1484. [역경의 열매] 장요나 (1-25) 고 2때 자는 척 하다 엄마가 계모인 것 알고 충격 2024.03.26해당카페글 미리보기
만들었다. 그리고 여러 달 만에 달걀 보관 용기를 만드는 데 성공했다. 특허도 받았다. 다른 아이템도 눈에 들어왔다. 자연석을 팔면 돈이 될 것 같았다. 그래서 허가를 받아 강원도 철원에서 자연석과 정원석을 채취해 일본에 수출하는 무역을 했다. 역시...
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'지금'이라는 야생-이향지論 2024.03.26해당카페글 미리보기
표기. 여름 마루에 앉아서 긴 겨울을 묶는다. 가당찮은 항구를 향하여 배를 저었던 것일까?/ 물은 보이지 않고/ 물결 가라앉지 않는다. 이것들을 다 떠나보내고 나면/ 내 생애의 멀미도 가라앉으리라! -「自序」 전문, 『구절리 바람소리②』(1994) 첫...