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오늘의 小史 2024.09.02해당카페글 미리보기
포도/제철 해산물=전어 해파리/이 재료로 만들어 먹는 음식=버섯잡채 버섯탕 토란대무침 토란탕 추어탕 감자수제비 도토리묵무침/세시음식=송편(추석) 생선전 삼색나물 국화주(중구절) 유자화채/이때 갈무리할 것=토란·도라지·무말랭이장아찌 가지.무...
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New Zealand paddle crab 꽃게(Portunidae 꽃게科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
꽃게가 제철이다. 가을의 수 꽃게의 경우 크기를 구분하지 않고 출하하지만 봄의 경우 알배기 암꽃게를 크기별로 나눠서 출하한다. 알을 품고 있는 암꽃게는 배 쪽으로 보면 등딱지 끝부분에 빨간색이 도드라져 있다. 이것은 알이 꽉 찼다는 얘기로 가을...
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24절기 알아보자 2024.08.20해당카페글 미리보기
있듯이, 2월 바람은 동짓달 바람처럼 매섭고 차다. 이는 풍신(風神)이 샘이 나서 꽃을 피우지 못하게 바람을 불게 하기 때문이라 한다. 그래서 ‘꽃샘’이라고 한다. 한편, 이때에는 고기잡이를 나가지 않고 먼 길 가는 배도 타지 않는다. 청명(淸明) 춘분...
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8월20일 뉴스브리핑 2024.08.20해당카페글 미리보기
지난 2월부터 6개월째 감소세이며 코로나 사태 이후 처음이다. 특히 고용원이 없는 자영업자는 427만3천명으로 작년 7월보다 11만명이 줄면서 9월 이후 11개월 연속 감소세를 보였다. 19일 서울 소재 상가 밀집지역의 한 매장에 임대안내가 붙어 있다...
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2018년 임원회의 결정사항 및 월별산행지 2024.08.19해당카페글 미리보기
지역 비고 1월20일 광덕산 경기포천 눈꽃산행 (이동갈비) 2월24일 팔각산 소금산 (설연휴 24일로변경) 강원원주 국내최장출렁...1박2일 대부산,비렁길 전남여수 봄맞이 섬 제철 해물,회 및 생선요리 5월19일 설악산 주왕산 경북청송 우리나라 3대암산중...
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홋카이도 맛집 2024.07.25해당카페글 미리보기
구매한 제철 생선과 조개류 등 해산물을 사용한다. 가장 유명한 메뉴는 성게, 새우, 참치 등 푸짐한 해산물이 올라간 ‘포세이돈’으로, 홋카이도 신문사에서 발표한 먹고 싶은 음식으로 2년 연속 대상을 수상했다. 먹고 싶은 재료를 3가지 골라 먹을 수...
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아귀 제철 아구 2024.07.17해당카페글 미리보기
이듬해 2월까지 제철입니다. 특히 추위가 가장 심해지는 12월과 1월에는 아귀의 지방 함량이 높아져 더욱 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 2. 아귀, 그 놀라운 영양과 아귀는 단순히 맛있는 해산물 그 이상입니다. 아귀에는 다음과 같은 다양한...
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방어 효능 방어 칼로리 제철 2024.07.12해당카페글 미리보기
146kcal (회 기준) 제철 시기: 11월~2월 (산란 전까지) 2. 싱싱한 방어 고르는 법 눈: 맑고 투명하며 뿔막이 깨끗해야 합니다...싱싱한 방어회는 참기름, 간장, 고춧가루, 마늘, 취나물 등을 곁들여 즐기면 더욱 맛있습니다. 구이: 생선구이판이나 오븐을...
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과메기 효능 과메기 칼로리 제철 2024.07.11해당카페글 미리보기
오염: 과메기는 바닷물에서 생선을 잡기 때문에 중금속 오염이 우려될 수 있습니다. 특히, 어린아이나 임산부는 중금속 오염이...증가로 이어질 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 좋습니다. 4. 과메기의 제철 과메기의 제철은 11월에서 2월까지입니다. 이...
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>제주관광공사 추천 '추천 여행 10선 2024.07.04해당카페글 미리보기
10월부터 2월까지 마라도를 중심으로 방어 어장이 형성되는데, 이 때 잡힌 방어들은 품질이 우수해 방어축제의 주인공으로 전혀 손색이 없다. 바다, 겨울 갈매기와 함께하는 세화 오일장 해변을 따라 펼쳐져있는 시장은 도시 사람들에게 무한한 로망으로...