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취미와 예술 11강 ~ 15깅 요약정리 2024.10.15해당카페글 미리보기
여행하기 - 제철 제곳의 음식 - 식품의 불가역성과 가격 비탄력성 - 산지에는 다양한 경관, 기술, 문화가 발달 보성 녹차의 예 - 보성 다원 - 녹차요리, 녹차먹인 돼지 등 - 녹차 해수탕 => 먹거리의 지역성 - <보성다원> 먹고 마시기와 기록하기 - SNS를...
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감자 병어조림 레시피 2024.10.06해당카페글 미리보기
오랜만에 수산시장에 다녀왔어요. 얼마 전 이웃님께서 병어를 요리해 드셨길래 아이들이 좋아하는 병어조림을 만들었답니다...잘 배인 시래기로 감싸 먹으니 아주 맛있다고 좋아했어요. 5월~8월이 제철이라 조금 지나긴 했지만 통통한 병어라 살도 고소...
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집에서 만드는 ‘바다 내음’ 요리들 2024.10.03해당카페글 미리보기
집에서 만드는 ‘바다 내음’ 요리들 ■ 멍게 비빔밥 5월이 제철인 멍게는 지방질이 거의 없어 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 꼽힙니다. 특히 바다향을 가득 품은 시원한 맛으로 해산물을 즐기는 이들에게 인기가 많죠. 일반적인 초장 대신...
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참외 효능 참외 칼로리 제철 참외 2024.09.27해당카페글 미리보기
샐러드나 요리에 활용 2. 참외, 조심해야 할 점 2.1 참외의 설사: 과다 섭취 시 설사 유발 가능성 혈당 상승: 당 함량이 높아...관리: 당뇨 환자는 주의 섭취, 혈당 측정 필수 위장이 약한 경우: 적당량 섭취, 나타나면 섭취 중단 3. 달콤한 여름, 참외 제철
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방풍나물 갯기름나물 식방풍 5월 제철 채소 나물 2024.09.27해당카페글 미리보기
오는 5월, 건강도 실어오는 갯기름나물! 갯기름나물은 봄철 제철 나물로, 단맛과 톡 쏘는 향이 어우러져 맛도 좋고 영양도 풍부한 식재료입니다. 이 글에서는 갯기름나물의 맛있는 맛집과 놀라운 을 자세히 알아보고, 직접 구워 먹는 방법까지 소개합니다...
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복분자 복분자주스 2024.09.26해당카페글 미리보기
말부터 5월 초에 제철을 맞이하는 복분자는 달콤하고 시원한 맛으로 많은 사랑을 받는 과일입니다. 겉은 푸른색이며, 속은 검붉은색을 띠고 있으며, 비타민 C, 안토시아닌, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 2. 복분자의 놀라운...
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전호나물 무엇일까? 전호나물 특징 알아 보기 2024.09.26해당카페글 미리보기
요리에 활용되어 사람들에게 사랑받고 있습니다. 봄철만 맛볼 수 있는 귀한 산나물: 전호나물은 3월부터 5월까지 짧은 기간 동안만 자라는 봄철 제철 산나물입니다. 짧은 기간 동안만 맛볼 수 있다는 점에서 더욱 귀하다고 여겨지며, 봄의 맛을 느낄 수...
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5월 산나물 곰취먹으면 효능 2024.09.26해당카페글 미리보기
다양한 요리에 활용됩니다. 5월 곰취, 맛있게 즐기는 방법 쌈: 쌈 채소로 가장 인기가 많습니다. 고기와 함께 쌈싸 먹으면 더욱 맛있습니다. 무침: 데친 곰취를 다진 마늘, 간장, 참기름 등으로 간을 맞춰 무침으로 먹습니다. 나물: 찬물에 데친 후 간장...
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새조개 및 시세 새조개 제철 언제일까 2024.09.26해당카페글 미리보기
샤브샤브, 탕, 구이 등 다양한 요리에 활용됩니다. 이번 블로그 포스팅에서는 새조개의 제철과 시세, 그리고 맛있는 새조개를 즐길 수 있는 맛집까지 소개합니다. 1. 새조개 제철 새조개의 제철은 11월부터 5월까지입니다. 특히 12월부터 3월까지는 새조개...
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바지락 두릅솥밥 가정의달 두릅요리 일본식솥밥 2024.09.26해당카페글 미리보기
달 5월, 특별한 가족 식사를 준비하고 계신가요? 싱그러운 봄 향기 가득한 두릅과 쫄깃한 바지락의 조화가 일품인 바지락 두릅...두릅솥밥 왜 바지락 두릅솥밥이 특별할까요? 두릅: 봄철 제철 식재료인 두릅은 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 일품이며, 풍부...