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집에서 만드는 ‘바다 내음’ 요리들 2024.10.03해당카페글 미리보기
불순물을 제거하는 기구인 ‘키’를 닮았다고 하여 키조개라 불리는데요. 청정 해역의 깊은 바닷속에 서식하며 4~5월이 제철입니다. 일반 조개에 비해 관자가 큰 편으로 관자만을 이용한 요리가 특히 인기 있습니다. -재료 관자 5개, 청주 1큰술, 후추...
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새조개 및 시세 새조개 제철 언제일까 2024.09.26해당카페글 미리보기
제철, 시세, 맛집까지! 새조개는 겨울철 별미로 손꼽히는 조개로, 부리 모양을 닮아 이름이 붙여졌습니다. 쫄깃한 식감과 풍부한...수 있는 맛집까지 소개합니다. 1. 새조개 제철 새조개의 제철은 11월부터 5월까지입니다. 특히 12월부터 3월까지는 새조개...
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반포대교 달빛무지개 분수 (2/2) 2024.09.09해당카페글 미리보기
정원은 5월 7일부터 오전 10시 ~ 오후 10시까지 상시 개방(주중·주말 동일)하며 세빛섬을 찾는 시민들과 국내외 관광객이 자유롭게 한강을 감상하거나 독서, 간단한 음료 등을 즐길 수 있도록 빈백(beanbag), 벤치 등이 마련됐다. 이와 함께 동절기(12...
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뉴질랜드 갯가재(Lysiosquillidae 갯가재科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
여름이 제철이며, 가을철인 9,10월에도 맛있다. 특히 알을 가득 품고 있을 때가 인기가 좋다. 살은 초밥 재료로 많이 사용된다. 맛이나 영양소 구성은 새우와 비슷하지만, 특히 비타민 B가 많다. 살을 잘 으깨어 종기에 붙이면 좋으며 간경화의 복수(腹水...
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New Zealand paddle crab 꽃게(Portunidae 꽃게科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
맞는데 5월에는 알이 꽉 찬 알배기 암꽃게 가을에는 살이 오른 수 꽃게가 제철이다. 가을의 수 꽃게의 경우 크기를 구분하지 않고 출하하지만 봄의 경우 알배기 암꽃게를 크기별로 나눠서 출하한다. 알을 품고 있는 암꽃게는 배 쪽으로 보면 등딱지 끝부분...
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5월 제철음식 키조개로 관자 미역국 끓여보기 2024.08.26해당카페글 미리보기
즐길 수 있습니다. 다양한 재료 활용: 키조개 관자 외에도 새우, 조개 등 다양한 해산물을 넣어 더욱 풍성한 미역국을 만들 수...따라: 팽이버섯, 애호박 등을 넣어도 좋습니다. 5월 제철 키조개 관자 미역국, 건강과 맛을 동시에! 5월 제철 키조개 관자...
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[7편] 2024년7월27일 토요일 서해랑길 59코스를 다녀와서! 2024.07.28해당카페글 미리보기
들어가 조개를 캐고, 해변에서 갈매기와 함께 뛰어 놀며 바다를 배울 수 있는 곳이다. 명칭 유래 ‘무창포어촌체험마을’의 명칭은 체험마을이 자리한 ‘무창포 어촌’의 명칭을 그대로 딴 것이고, 무창포 어촌은 어촌이 자리한 ‘무창포’ 지명을 그대로...
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[맛 기행] 저승에서 벌어 이승에서 쓴다, 키조개 2024.07.26해당카페글 미리보기
주로 산다. 즉 서해와 남해에 고루 분포한다. 알을 낳는 여름에 대비해 봄철에 몸을 불리기 때문에 4~5월이 제철이다. 부산에서는 채지조개, 마산과 진해에서는 챙이조개, 군산과 부안에서는 게지, 다른 전라도 지역에서는 게이지, 개두, 보령과 서천...
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서해랑길 90코스 제1부 : 야생화의 천국 풍도와 청일전쟁 2024.07.17해당카페글 미리보기
2018년 5월에 해파랑길 탐방을 처음으로 출발하여 해파랑길과 남파랑길 탐방을 끝내고 서해랑길 90코스를 탐방하고 있다. 어머니, 코리아 둘레길 탐방은 당신과 동행하는 길, 그리운 당신과 함께 길을 걸으며, 국토 사랑의 마음은 눈물로 방울집니다. 이번...
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[문화재窓] 신석기시대의 광양 벚굴과 고려시대의 벌교 꼬막/ 김희태 2024.07.06해당카페글 미리보기
삿갓조개, 홍합류 등이 주를 이루고 있다. 군산 가도와 광양 돈탁, 광양 의암패총에서는 내만성패류인 참굴이 주를 이루고 있다. 패총유적에서 출토된 패류는 52종인데 앞의 6종이 주를 이루므로 이들이 선사시대 우리 지역의 특산물이라 하겠다. 갓굴...