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바다가 절반? 진짜 매력은 따로 있다!" 경북 울진의 즐길거리 BEST 5 2024.10.15해당카페글 미리보기
가장 큰 어항 중 하나로, 싱싱한 해산물을 맛볼 수 있는 곳입니다. 특히 후포항의 대게는 전국적으로 유명합니다. 제철인 11월부터 이듬해 5월까지는 대게 축제도 열려 많은 관광객들이 찾아옵니다. 대게 외에도 다양한 해산물을 저렴한 가격에 맛볼 수...
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2024(4357).10. 7(월) 음력 9.5 甲辰日-용띠의 날 2024.10.07해당카페글 미리보기
제철해산물=꽁치 고등어 청어 갈치 연어 대하 꽃게/이 재료로 만드는 제철음식=무생채 등푸른생선구이 송이버섯구이 대하찜 꽃게탕/이때 만드는 저장음식=대구포 고추부각 단무지 고추잎절임 송이버섯장아찌 무장아찌 짠지 1504(조선 연산 10) 성리학자...
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집에서 만드는 ‘바다 내음’ 요리들 2024.10.03해당카페글 미리보기
집에서 만드는 ‘바다 내음’ 요리들 ■ 멍게 비빔밥 5월이 제철인 멍게는 지방질이 거의 없어 해삼, 해파리와 함께 3대...꼽힙니다. 특히 바다향을 가득 품은 시원한 맛으로 해산물을 즐기는 이들에게 인기가 많죠. 일반적인 초장 대신 두반장을 활용...
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월별 음식 달력 2024.09.22해당카페글 미리보기
요리와 해산물이 많아 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 봄동 아삭하고 달콤한 맛을 자랑하는 봄동은 겉절이로 많이 먹으며, 비타민 C가 풍부합니다. 봄동은 섬유질이 많아 소화에 좋고, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 겉절이뿐만 아니라...
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가을 쭈꾸미 번개 2024.09.19해당카페글 미리보기
댓글 많이 기다리겠습니다 싱싱한 가을철 쭈꾸미 3월에서 5월 사이 봄철에 제철을 맞이하는 쭈꾸미와 기온이 선선해지는 가을철...함량이 높고 타우린, DHA, 철분 등 다양한 영양소가 풍부한 해산물입니다. 특히 봄철 쭈꾸미는 알을 품고 있어 더욱 맛있고...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
겨울이 제철이다. 살이 단단하면서 지방이 적고 단백질이 풍부하여 병중이나 병후의 허약한 이를 위해 죽을 쑤어 먹였다. 무나 미역을 넣고 국을 끓이면 귀한 옥돔미역국이 된다. 제사나 명절 때 상에 올리는 제숙(제수)으로 여겼으니 누구나 쉽게 먹는...
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★[장기,단기임대/한달살기/김녕]★ 아름다운 바닷마을 김녕항에서 제주살이 해보세요 2024.09.12해당카페글 미리보기
4~5월)/미역/톳 채취 체험 : 물때에 따라 미역, 톳도 뜯어보고, 고살미에서 고사리도 제철에 따봐요. - 물놀이 체험 : 성세기해변까지 안가도 걸어서 3분거리에 하늘내 바당에서 가벼운 물놀이 가능해요. - 무농약 텃밭야채 먹기 : 직접 키운 텃밭야채...
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반포대교 달빛무지개 분수 (2/2) 2024.09.09해당카페글 미리보기
정원은 5월 7일부터 오전 10시 ~ 오후 10시까지 상시 개방(주중·주말 동일)하며 세빛섬을 찾는 시민들과 국내외 관광객이 자유롭게 한강을 감상하거나 독서, 간단한 음료 등을 즐길 수 있도록 빈백(beanbag), 벤치 등이 마련됐다. 이와 함께 동절기(12...
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2024년(단기 4357년) 9월 5월(목). 음력 8월 3일. 2024.09.05해당카페글 미리보기
2024년(단기 4357년) 9월 5월(목). 음력 8월 3일. “아무것도 변하지 않을지라도 내가 변하면 모든 것이 변합니다.” - '발자크', 프랑스 소설가 * 9월 제철 먹거리 - 채 소 : 표고, 느타리, 송이, 풋콩, 토란, 당근, 고추, 감자, 고구마 - 고 일 : 배...
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뉴질랜드 갯가재(Lysiosquillidae 갯가재科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
야채와 해산물 그리고 이 갯가재를 넣게되면 자연 조미료 역활을 하는데 감칠 맛이 이만저만이 아니다. 찜으로도 해 먹지만 필자의 경우는 랩에 싸서 냉동실에 보관 후 된장찌게 끓일 때면 항상 한 두마리씩 꺼내어서 요리해 먹는다. 그 맛이 정말 일품...