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[K-로컬 미식여행 33선] 06. 한국의 명품 소, 한우 2024.10.01해당카페글 미리보기
소고기에도 제철이 있다. 봄과 가을은 덥지도 춥지도 않아 소가 편하게 먹이를 섭취하고 영양분을 비축할 수 있는 계절이므로 4~6월, 그리고 10~11월에 더욱 풍부한 맛을 낸다. 어디에서? 횡성군청(강원특별자치도 횡성군 태기로 15)과 횡성시외버스터미널...
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‘노릇노릇’ 2024.09.30해당카페글 미리보기
한다. 제철을 맞은 생선도 다양하다. 나는 포항 죽도시장에서 산 생선을 좋아한다. 그래서 발품을 팔기도 한다. 그곳에는 단골 생선가게가 있었다. 후덕한 아주머니 넉살에 매번 그 집을 찾곤 한다. 반건조였다. 주인아주머니 설명에 따르면, 생선을 그저...
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[K-로컬 미식여행 33선] 01. 한국의 독보적인 밥도둑, 간장게장 2024.09.27해당카페글 미리보기
4~6월과 10~11월이 제철이다. 봄은 산란기를 앞두고 부지런히 먹이 활동하며 영양분을 비축하는 시기이며, 가을은 추운 겨울을 나기 위해 살을 찌우는 시기이기 때문이다. 흔히 봄에는 암게, 가을에는 수게가 제철로 알려져 있다. 하지만 이는 사실과 다소...
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0926 2024.09.26해당카페글 미리보기
가능해요...6월 말 기준 휴면카드 수 1861만 매 ...카드복제·부정사용 노출 가능성 높아...관리비 카드 자동납부 실시간 변경도...투자유치 맞물려 연내 조광료 등 제도 개선도 ☞"한 포기 2만원인데 누가 사"…"반찬가게 30년, 이런 배춧값 처음...
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바다만 있다고요? 천만에! 동해시에서 만난 숨은 맛집 여행 BEST 5 2024.09.23해당카페글 미리보기
모든 반찬이 직접 담근 것이라는 점이에요. 정성스럽게 만든 각종 장아찌와 김치는 메인 요리 못지않게 인기가 많답니다. 식사 후에는 근처에 있는 무릉계곡으로 산책을 나가보는 것도 좋아요. 시원한 계곡물 소리를 들으며 걷다 보면, 어느새 마음까지...
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월별 음식 달력 2024.09.22해당카페글 미리보기
필수 반찬 중 하나입니다. 시금치 겨울 시금치는 영양가가 높으며, 비타민 A와 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 좋습니다. 특히 겨울철 시금치는 여름철에 비해 잎이 두껍고 단맛이 강합니다. 시금치는 나물로 무쳐 먹거나, 국에 넣어 먹기에 좋습니다. 식이...
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★[장기,단기임대/한달살기/김녕]★ 아름다운 바닷마을 김녕항에서 제주살이 해보세요 2024.09.12해당카페글 미리보기
고사리도 제철에 따봐요. - 물놀이 체험 : 성세기해변까지 안가도 걸어서 3분거리에 하늘내 바당에서 가벼운 물놀이 가능해요. - 무농약 텃밭야채 먹기 : 직접 키운 텃밭야채 드시면서 건강해지세요. - 김녕 주변정보 : 산책코스 및 각종 정보 공유해...
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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
사이드 반찬으로 꽈리고추와 함께 뽁은 멸치나 양념장에 뽁은 멸치 요리 방법도 아주 다양하면서도 김치만큼이나 자주 보게되는 멸치는 일상 생활에서 항상 친숙하게 내 몸에 붙어 다니는 것 마냥 정겹기도하다. 낚시를 할 때면 멸치 떼가 나타나면 바다가...
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여수 국동항 갯장어 하모거리 2024.09.02해당카페글 미리보기
여름을 제철로 치지만 연중 어획되기에 물량 변동이 심하지 않아요. 계절에 따라 맛 차이도 크게 나지는 않고요. 반면 갯장어는...적어져서 맛이 떨어져요.” 그래서 여수에서는 6월부터 갯장어 어획을 시작해 늦어도 9월초까지만 어획한다고. 양식이...
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Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
청어의 제철은 겨울철인 2~3월이다. 무침, 구이, 찜, 회, 조림 등 다양한 방법으로 조리되며 살만 발라 죽을 만들기도 한다. 청어알도 별미로 식용된다. 단백질과 필수 아미노산이 풍부하며, 비타민 A, 칼슘, 철분 등의 영양소가 다양하게 들어있다. 예...