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어류도감 - 쏨뱅이目 - 양볼락科 - 쑤기미 2024.09.16해당카페글 미리보기
하순~7월 중순경이고 바위 위에 산란한다. 알은 분리부성란이며 직경은 1.31~1.42mm이고 유구는 없다. 수온 20~24℃에서 빠른 것은 41시간 만에 부화된다. 암컷은 17㎝, 수컷은 14㎝ 이상이 되면 산란에 참가한다. 자어의 가슴지느러미에는 3개, 꼬리에는...
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8월14일 오늘의 역사 2024.08.14해당카페글 미리보기
포항제철과 현대그룹이 협찬한 `대한민국 50년-우리들의 이야기`전 개막식이 1998년 8월14일 예술의 전당 미술관 1층 로비에서 열렸다. 개막식에는 김 대통령을 비롯 각계 각층의 인사 3백여명이 참석해 성황을 이뤘다. 우리들의 이야기전에는 1백여명의...
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고온다습 여름철 불청객 식중독 2024.07.11해당카페글 미리보기
어패류나 생선회, 어패류를 취급한 칼이나 도마 등 기구에 의해 식중독을 일으킨다. 병원성대장균은 10~100마리의 소량으로도 식중독을 유발한다. 환자나 동물의 분변에 직·간접적으로 오염된 식품이나 오염된 기구로 만든 음식물에 의해 발생한다. 특히...
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6월14일.활민어,선어민어,특大트롤고등어,덕자,병어,먹갈치,암치간제미,등택어,황가오리,통치민어,딱돔,우럭,박대,암치홍어,도다리,건조생선 2024.06.13해당카페글 미리보기
덕자 생선회 매니아들이 찾는 고급횟감 덕자입니다. 덕자찜요리 강추입니다.!! ①생물덕자 kg당 39,000원 (택배 5,000원 별도) 1.3 / 1.3 / 1.4 / 1.6 / 1.6 / 1.8 / 1.8 / 2.6 / 2.7 / 2.7 / 2.7 / 2.8 / 2.6 / 3 / 3...
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6월12일.활민어,선어민어,병어,덕자,먹갈치,황가오리,갑오징어,갯장어,한치,통치,딱돔,우럭,아귀,박대,간제미,암치홍어,도다리,건조생선 2024.06.11해당카페글 미리보기
있습니다. 생선회 매니아들이 찾는 고급횟감 덕자입니다. 덕자찜요리 강추입니다.!! kg당 39,000원 (택배 5,000원 별도) 1.1(4마리) / 1.2(4마리) 맛객님의 "덕자회" http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1568 이나짱님의 "덕자한마리 제대로...
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[11편] 2024년4월27일 토요일 서해랑길 65코스를 다녀와서! 2024.05.01해당카페글 미리보기
페스티벌(7월)·백사장대하축제(10월) 등 체험형 행사도 다양하게 마련된다. 태안군 남면 몽산포해수욕장에서 열리는 몽산포모래조각페스티벌은 신기한 모양의 모래조각 작품을 감상하면서 직접 모래조각을 체험할 수 있는 행사로 유명하다. 꽃게를 먹을까...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
합이 좋다. 해수부가 선정한 4월의 수산물 해양수산부는 올해 4월의 수산물로 멍게(우렁쉥이)와 키조개를 꼽았다. 멍게는 3~7월이 제철이다. 나머지 계절에도 멍게를 먹지만 수확량이 적다. 멍게는 주요리보다 생선회를 먹을 때 몇 점 곁들이는 경우가...
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어류도감 - 쏨뱅이目 - 양볼락科 - 탁자볼락 2024.03.17해당카페글 미리보기
높다. 제철은 여름부터 겨울까지이다. 비늘은 부드럽고 약해서 벗기기 쉽다. 껍질은 약간 두꺼운 편이며 질기다. 살은 백색이고...적당히 조여진다. 간도 맛이 좋으며, 좋은 국물이 나온다. 생선회는 비교적 식감도 좋고 씹으면 감칠맛이 있어 맛이 매우...
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어류도감 - 쏨뱅이目 - 양볼락科 - 조피볼락 2024.03.10해당카페글 미리보기
5~7월 초순에 연안의 암초 지대에 5~10mm의 자어를 낳는다. 출산은 해질녘부터 밤 사이에 수 회에 걸쳐 행하며, 1회 출산 시간은 1.0~1.5시간 정도이다. 치어(稚魚)는 알에서 깬 직후 표층에 부상, 유영하다가 성장해 가면서 표층생활에서 연안의 얕은...
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와사비(고추냉이) 원산지인 아즈미노 출사여행 230116 2024.02.12해당카페글 미리보기
메밀), 스시, 생선회 등의 향신료로서 절대 빠질 수 없습니다. 와사비 (고추냉이)는 채소류칼로리20kcal (100g)이며, 6월~7월 제철이다, 영양성분으로 비타민 C, 비타민B1, 비타민 B2, 니아신 이 있다. 보관방법은 0~5℃, 신문지에 싸서 고추냉이가 마르지...