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자주쓴풀 보러 가다 – 각흘산,명성산 2024.10.16해당카페글 미리보기
그 오른쪽 사면으로 났다. 자등리 버스정류장에서 여기까지 거리는 1.4km인데 20분이 걸린다. 안내문에 김가농장은 HACCP SYSTEM(위해요소 중점관리제도)를 적용하고 있으니 방문자는 몇 가지 사항을 반드 시 준수하시라고 한다. HACCP SYSTEM(위해요소...
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20233820 손다현 1호 기사 (1차수정) 2024.10.12해당카페글 미리보기
수입 HACCP 적용업소로 인증을 받은 경우 연 1회 이상 조사와 평가를 실시해 적합한 경우만 인증이 유지된다. 인증 절차는 해외...계획서 및 신청서를 제출한 다음 인증원에서 위해요소와 중요관리점에 대한 서류검토가 이뤄진다. 그 이후 실시상황 평가표...
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20233820 손다현 1호 기사 초안 2024.10.09해당카페글 미리보기
기타 응답에는 “HACCP 인증에 대한 불신” 때문이라는 의견도 있었다. 설문조사를 통해 HACCP을 잘 모르는 사람들이 많다는 것...Analysis & Critical Control Point의 약자로 식품위해요소중점관리기준을 의미한다. 소비자에게 안전하고 깨끗한 식품을...
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식품의약품안전처와 그 소속기관 직제 시행규칙[총리령 제01986호, 시행 2024. 10. 7.] 2024.10.08해당카페글 미리보기
기준(HACCP)에 관한 종합계획의 수립 및 조정 3. 「식품위생법」 및 「축산물 위생관리법」에 따른 안전관리인증기준 관련 법령, 고시의 제정ㆍ개정 및 제도개선 4. 「식품위생법」 및 「축산물 위생관리법」에 따른 안전관리인증기준 제도에 관한 대국민...
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기력회복과 당뇨에 도움이 되는 흑염소 입니다 2024.10.02해당카페글 미리보기
먹여서 판매자가 직접 키운 국내산 흑염소고기 수육용, 탕용(껍질과 뼈가 붙어 있는 고기) 판매합니다. HACCP(해썹/생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템) 인증받은 도축장에서 작업...
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코카콜라음료 신입사원 수시채용 패스문 열렸습니다 2024.10.02해당카페글 미리보기
식품공학 및 화학공학 관련 전공 - 품질/식품안전 시스템 문서 표준화 및 개정(ISO 9001, FSSC 22000, HACCP 등) - 원부자재/공정 위해 요소 관리 및 식품위생 법규 관리 - 제조 라인 위생 및 신제품 검증 대졸예정(4년)~박사 인턴 신입 경기 여주시 0...
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Weekly Quiz 3주차 정답 !! 2024.09.24해당카페글 미리보기
인상이 고과(평가)내용 항목에 영향을 주는 현상이고, 논리오차는 평가항목의 의미를 서로 연관시켜 해석하거나 적용할 때 발생하는 오류이다. [식품위생학] ㉠HACCP팀 구성 ㉡공정흐름도 현장확인 ㉢위해요소분석 ㉣한계기준 ㉤문서화 및 기록유지 ㉥실행
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식품기술사 134회 필기시험 2-6 (HACCP plan, QC) 2024.09.23해당카페글 미리보기
의무적용품목 중 한 가지를 선택하여 식품안전관리계획서(HACCP plan)를 작성하시오. CCP-1B [빵류: 유탕(핫도그)] 주요 위해요소 리스테리아, 장출혈성 대장균 한계기준 유탕 온도: 180~200℃ 유탕 시간: 2분~3분 제품 품온: 72~85℃ 모니터링 대상 (방법...
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당신이 먹는 송편, 외국인들이 빚고 탈북민이 판다 2024.09.17해당카페글 미리보기
위험 요소들을 완전히 차단하고 생산해야 딸 수 있는 해썹(HACCP) 인증도 한국식품안전관리인증원에서 받았다. 그 사이 가맹점은 8개로 늘었다. 모시 농장도 운영한다. ◇北 가족 향한 그리움으로 빚는다 쌀을 아껴 겨우 만들어 먹던 떡은 이제 ‘밥줄’이...
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길샘 김동환 칼럼-2024.9/화폐와 같은 품질검사만큼은 솔직하여지자 2024.09.08해당카페글 미리보기
방송펑크이다. 해썹(HACCP)은 생산-제조-유통의 전 과정에서 식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고, 이러한 위해 요소를 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점을 설정하여 과학적이고 체계적으로 식품의 안전을...