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Re: 음식 과민증(히스타민 과민증) 탐구 2024.05.20해당카페글 미리보기
to the complexities in sample collection and storage that are required for analysis of sucrase, lactase, isomaltase and maltase activity [87]. Due to the invasive nature of obtaining biopsies, alternative methods have been suggested...
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타임지 선정 10대 건강음식/ 보리 2023.08.23해당카페글 미리보기
파종해도 이삭이 나오는 것을 양절형이라고 한다. 어울리는 요리(가공법) 보리는 발아 시 아밀라아제(amylase) 및 말타아제(maltase)를 생성해 강한 당화력을 가지기 때문에 물엿 제조나 맥주 양조 등에 사용된다. 그 외에 된장, 제과 원료 등으로 이용...
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식혜의 효능 2023.07.07해당카페글 미리보기
단백질이 없다고 생각하기 쉬운데 곡류에도 단백질이 들어있습니다. 식혜 만들 때의 효소는 보리를 발아건조시킨 후 생기는 maltase라는 효소로서 쌀(밥)의 전분을 maltose 상태로 분해시켜줍니다. 제 생각에는 보리 효소의 단백질 보다는 식혜에 들어가는...
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효소가 인체에 하는 역할 2023.05.29해당카페글 미리보기
Hyaluronidase Proteins, adhesions, fibrin Invertase Carbohydrates Lactase Lactose (milk sugar) Lipase Fats Maltase Carbohydrates Pancreatin Proteins, fats, Carbohydrates Papain Proteins, fats, Carbohydrates Pectinase Carbohydrates Pepsin...
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해병대패밀리 5월 17일 건강정보 2023.05.17해당카페글 미리보기
아보카도 토스트를 만들어도 좋다. 바나나 = 칼륨이 풍부한 것으로 잘 알려진 바나나에는 아밀라아제(amylase)와 말타아제(maltase) 같은 효소도 들어있다. 아밀라아제는 빵이나 시리얼 등에 들어있는 복합탄수화물 분해를 돕고, 말타아제는 전분이 많은...
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엔자임 프리미움(NZYME PREMIUMS) 2023.04.24해당카페글 미리보기
oryzae 유래) 100알루 셀룰라아제(Aspergillus niger) 3200CU 인버타제(Saccharomyces cerevisiae에서 유래) 27수 Maltase (Aspergillus niger에서) 7.5 맥아 Bromelain (파인애플에서) 58 GDU 파파인 (파파야에서) 90USP t퍼센트 일일 값(DV)은 2,000...
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효소, 조효소에 대하여 2022.10.24해당카페글 미리보기
8.0 Alkaline Amylase (malt) 4.6–5.2 Acidic Amylase (pancreas) 6.7–7.0 Acidic-neutral Cellobiase 5.0 Acidic Maltase 6.1–6.8 Acidic Sucrase 6.2 Acidic Catalase 7.0 Neutral Urease 7.0 Neutral Cholinesterase 7.0 Neutral Ribonuclease 7.0...
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소맥(小麥)[본초] 2022.09.17해당카페글 미리보기
油酯。尚含少量穀甾醇(sitosterol)、卵磷脂(lecithin)、尿囊素(allantoin)、精氨酸(arginine)、澱粉酶(amylase)、麥芽糖酶(maltase)、蛋自酶(protease)及微量維生素(vitamin)B等。麥胚含植物凝集素。 공효(功效) 양심(養心);익신(益腎);제열(除熱);지갈...
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건강관리요약노트(7) 2021.11.05해당카페글 미리보기
췌장 트렙신 (Trypsin) * 단백질을 중간단계 단백질로 * 리파아제 (Lipase) * * 지방을 지방산 + 글리세롤 장액 말타아제 (Maltase) 엿당을 포도당으로 * * 소장 락타아제 (Lactase) 젖당을 포도당과 갈락토스로 * * 수크라아제 (Sucrase) 설탕을 포도당과...
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[텍스트 버전] 알파 스마트 포켓 적응증 1~460 (by 지기님 요청) 2021.02.04해당카페글 미리보기
잘 되지 않는 분들에게도 도움이 된다 함. ▶구성성분 1. Amylase 2. Glucoamylase 3. Lipase 4. Protease 5. Invertase 6. Maltase 7. Cellulase 8. Bromelain 9. Latase 10. Papain 010-AM(주네스).WAV 오전용 영양제(비타민 : 비타민 A, 비타민 D, 엽산...