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경기 국비지원교육 SCA 바리스타 Foundation 자격증(초급) 과정_B - 시애틀 바리스타 학원 [경기 남양주시] 2024.09.13해당카페글 미리보기
초급) 과정_B 훈련대상 구직자 훈련유형 실업자계좌제 훈련기간 2024-10-07 ~2024-11-04 (3회차) 훈련과정의 강점 * SCA(Specialty Coffee Association) 협회의 국제 공인 자격증을 취득 할 수 있습니다. * SCA 협희의 국제 공인 자격증 취득을 목적으로...
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인천 국비지원교육 커피로스팅중급과정(SCA Roasting Intermediate... - 마이스터커피바리스타전문학원 [인천 연수구] 2024.08.29해당카페글 미리보기
위한 상설고사장을 운영하고 있으므로 훈련생의 경쟁력 강화와 다양한 현장정보취득에 도움을 줄 수 있다. 8. 본 기관은 SCA CSP(커피스킬스프로그램)의 모든 과목(Barista Skills, Roasting, Brewing, Green Coffee, Sensory Skills)을 인증할 수 있는...
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맛있는 판게아 원두를 더 좋은 커피 맛으로 만드는 실험을 남양주커피교육학원에서 진행한 결과 | 카페정수필터 알칼리니티 리미네랄 2024.06.11해당카페글 미리보기
즐길 수 있는 ‘판게아’ 브랜드를 론칭했습니다. ‘판게아’ 브랜드의 원두는 미국 커피품질연구소(CQI, Coffee Quality Institute)의 큐그레이더와 SCA 국제공인 인증 로스터가 섬세하게 선별한 원두를 수개월간의 연구 과정을 거쳐 제품화했다고 전하고...
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원두의 종류 2024.04.25해당카페글 미리보기
초콜릿 등 다양한 향미 노트를 가질 수 있습니다. 4. 점수화 스페셜티 커피는 전문가에 의해 평가되어 점수화됩니다. SCA(Specialty Coffee Association)는 커피를 100점 만점으로 평가하며, 80점 이상을 받은 커피만이 스페셜티 커피로 분류됩니다. 이...
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세계 평화의 섬 제주도 카페 밍밍한 커피 맛 고민 ‘미네랄메이커’가 해결한다. 카페정수필터 탄산경도 리미네랄 2024.04.08해당카페글 미리보기
사업본부 조사 자료에 따르면 작년 여름(’23.8월) 수돗물 경도는 35mg/L이고, 겨울(’24.2월)은 47mg/L였다. 국제 SCA(Specialty Coffee Association, 스페셜티커피협회)는 이상적인 커피 맛을 위한 물의 탄산경도는 40~70mg/L라고 전하고 있다. 이를...
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커피향이 머무르는 향기촌을 기대하며 조금씩 알아가는 커피세계에 대해 이야기를 나누어 봅니다 2024.02.12해당카페글 미리보기
벽화가 참 아름답습니다. 이 카페의 모든 그림은 Ferdinand Llort 미술을 배운 부인이 직접 그렸다고 합니다. Special Coffee 전문점. SCA 85.90, 1300m 원두 사용을 자랑합니다. 카페 운영자인 Oscar(남편) Eva(부인) 부부 입니다. 표정도 밝으시고 영어...
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글로벌 커피 맛 선도를 위해 남양주커피교육학원+아쿠아마인 MOU 체결, 국제 바리스타 양성과 카페 매출 증대 기대 2023.11.16해당카페글 미리보기
남양주커피교육학원 안경은 원장 SCA 국제공인트레이더 & 감독관 국제 바리스타 양성 청년창업 아쿠아마인 김범연 대표 기능성...김범연 아쿠아마인 대표 국제 스페셜티커피협회(Specialty Coffee Association) 바리스타를 양성하고 있는 남양주커피교육...
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[올마이스] World Coffee Leaders Forum 2023 (제12회 월드 2023.10.13해당카페글 미리보기
교차점 Intersection of Coffee Era : Where coffee meets city, technology and sustainability - 규모 : 77개국 4,500명...세션, Global Youth Idea Contest, 챔피언세션, 월드커피 K-디저트 페어링 SCA 교육 프로그램 등 ○ 관람신청(입장료 및 사전...
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"나쁜 물은 좋은 커피를 망친다” 사실일까? 거짓일까? 에스프레소 탄산경도 리미네랄 미네랄메이커 MM필터 2023.09.01해당카페글 미리보기
맛을 높이기 위해 미네랄이 적당히 많은 물을 사용해야 하는데 이를 탄산경도 리미네랄한다고 말하기도 한다. 미국 SCA(Specialty Coffee Association)는 탄산경도 40~70mg/L의 물을 사용하도록 권장하고 있다. 이를 바꾸어 생각하면 미네랄이 없는 물은...
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이주현 강사님 2023.08.25해당카페글 미리보기
머신 엔지니어(K.C.I.I) 1급, 커피머신엔지니어(K.C.I.I) 2급 - 사)한국커피협회 로스트마스터 - SCAE Barista Skills Professional, - SCA Roasting Intermediate - SCA Brewing Intermediate - SCA Sensory Intermediate - SCA Green coffee Intermediate