카페검색 본문
카페글 본문
-
카페에 스케일 제거 필터 설치하면 커피 맛이 더 나빠진다. (부산 대형 카페의 정수필터 설치 사례, 탄산경도 리미네랄) 2024.05.23해당카페글 미리보기
발표 자료 이를 살피면 기온이 평년보다 높을 확률이 40~50%이므로 차가운 음료의 소비가 증가할 것으로 예상됩니다. 그리고 강수량도 평년보다 많을 확률이 20~40%이므로 카페 사장님들은 커피 맛을 올리기 위해 더 많은 고민과 노력을 해야 하는 시기가...
-
커피 맛을 창조하는 예술가 vs 고급스러운 커피 맛을 추출하는 장인, 어느 쪽 누가 부자 될까요? 2024.04.23해당카페글 미리보기
20g, 에스프레소 추출양 35g으로 확인되어 수율(EXT)을 계산하니 13.89%로 산출되었습니다. TDS(커피 농도), EXT(수율) 분석 자료 이상적인 커피 맛을 내는 농도(TDS)는 6~9%이고, 수율(EXT)은 18~22%이므로 커피 컨트롤 차트에 표기하면 현재 커피 맛의...
-
식품위생법 시행규칙[총리령 제01951호, 시행 2024. 4. 19.] 2024.04.23해당카페글 미리보기
하여야 한다. 1. 식품등의 유해물질 오염도에 관한 자료 2. 식품등의 유해물질 저감화(저감화)에 관한 자료 3. 총식이조사(TDS, Total Diet Study)에 관한 자료 4. 「국민영양관리법」 제7조제2항제2호다목에 따른 영양 및 식생활 조사에 관한 자료 [본조...
-
밍밍한 커피 맛 탄산경도 고민, ‘미네랄메이커 부스터 필터’로 해결됐어요. 여수의 카페 사장님의 리미네랄 카페정수필터 소식 2024.04.02해당카페글 미리보기
농도 TDS 낮아진다 여수의 카페 사장님이 답변을 주셨습니다. “커피머신의 물 온도 변경은 가능합니다. 원래 92도 추출에서 정수필터를 바꾸면서 93도 추출로 바꿨고 94도 추출 시에는 쓴맛이 올라옵니다.” “추가적으로 매장에서 고소한 느낌이 잘 표현...
-
아프리카 남단 항로, 연료 보급 애로... 운송기간 길어지고 운임 추가 인상 2023.12.23해당카페글 미리보기
의 TDS와 500달러(약 65만 원)의 PSS를 추가로 부담해야 할 것이라고 전했다. 머스크는 홍해에서의 운항 차질이 몇달간은 지속될 것으로 보고 있다. 세계 3위 선사인 CMA CGM과 5위 하파그로이드 역시 해상 운송 비용 증가를 가져올 추가운임 정책을...
-
자카르타 급수배관_물부족현상 2023.11.02해당카페글 미리보기
고형물(TDS, total dissolved solid) 수치가 높은 수준에 도달했다며 깨끗한 물이 제대로 공급되지 않는다는 점을 시인했다. 아리프 나스루딘 사장은 “정수장을 처음 건설할 때 해수 역삼투압(SWRO, sea water reverse osmosis) 기술을 사용하지 않은 것...
-
2023 UTMB CCC ; 아쉬움의 끝과 설레임의 시작 (1) - 준비 2023.10.12해당카페글 미리보기
300km), TDS(145km), MCC(40km), ETC(15km), YCC(14km)이 있다. 이 중 맏형격인 UTMB를 비롯, CCC, OCC 3개 코스가 가장 대표적이고, 그만큼 참가 경쟁률이 치열하다. 그런 이유로 위 3개 코스중 하나를 참가하기 위해서는, 먼저 참가 조건을 갖추어야...
-
HRSG Tube 부식 2023.09.13해당카페글 미리보기
관련자료 제출일정 알림(한중☞한전) ● BUNDLE TUBE 수평도 확보(한’98.12.15) ● 완벽한 배수를 위해 ABB-CE와 협의한 진공배수방법(한’98.12.15) ● 당진#1 건전성 입증을 위한 비파괴검사(RT)추가실시 [관련공문:한전건단일(계)614.03-10715...
-
인도 이차전지시장 급성장 중 2023.09.01해당카페글 미리보기
등의 문제를 해결해 나가고 있다. <이차전지 생산 과정> [자료: Arthur D. Little] 이차전지 주요 기업 현황 최근 인도 배터리...Corporation, and Suzuki Motor Corporation 간 합작투자를 통해 설립된 TDS Li-ion Battery Gujarat(TDSG)는 구자라트주에...
-
맛있는 물 고르는 두 가지 요소 2023.04.30해당카페글 미리보기
TDS)이라고 하는데, 일반적으로 TDS가 100㎎/L인 상태를 가장 맛있는 물로 본다. 한국의 수돗물은 대부분 TDS가 60~100㎎/L다. 위에 자료를 보면 시판되는 생수 중 가장 맛있는 물은 아이시스8.0과 샘물이다. 미네랄 함량이 높은 물은 조금 더 단단한 맛이...