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일주일에 한 번은 꼭 먹어야 하는 삼겹살 맛집 BEST5 2024.08.21해당카페글 미리보기
2. 전국구 유명세의 고기맛, 약수 ‘금돼지식당’ park.lea님-인스타그램 park.lea님-인스타그램 버크셔와 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 인기를 이끈 주역이라고 할 수 있어요. 별다른 양념 없이 고기만 먹어도 풍부한 육즙과 진한 지방의 풍미가...
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2024년 4월 30일 화요일 삼겹살 랩소디 1편 (YBD 삼원교잡) 2024.04.27해당카페글 미리보기
했습니만 치열한 경쟁끝에 선정된 삼겹살 랩소디 그 첫번째로 대패삼겹이나 생삽겹, 칼집 삼겹이 아닌 원육 자체가 다른 돼지고기!! YBD 삼원교잡!! 서울에서 미슐랭으로 잘나가는 금돼* 식당에서 사용했던 원육입니다.(얼마전부터 선진포크로 바꿨다고...
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아무리 먹어도 질리지 않는다, 전국구 '삼겹살' 맛집 총정리 2023.09.08해당카페글 미리보기
뛰어난 것도 있지만, 대표가 오랫동안 적합한 품종을 찾아 다니다가 육즙과 식감과 지방의 풍미가 고루 뛰어난 교배종인 YBD 돼지를 찾아낸 덕분이라고 해요. 이 정도로 고기에 진심인 사장님이라니, 삼겹살데이에 필히 만나러 출동해야겠어요! 3. 목포...
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일석이조의 조합이 재미있는 서울 플레이스 3 2023.06.17해당카페글 미리보기
튀긴 돼지고기랑 그윽한 커피를 같이 먹는다니 이 무슨 해괴한 조합인가. ‘먹는 거로 장난 좀 안 쳤으면 좋겠다’라고 생각했던 나는 하마터면 커츠 사장님들 앞에서 무릎을 꿇을 뻔했다. 미식의 ‘ㅁ’도 모르면서 편견만 가득했던 소인을 용서하소서...
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어제는~ 2022.03.25해당카페글 미리보기
잘 어울리네요 ㅎㅎ 너무 달지 않고, 너무 드라이하지도 않고 딱 제 스탈~ 밝을때 시작한 저녁식사는 깜깜해질때 끝났어요~ YBD라는 돼지고기의 삼겹살과 목살~~~ 그리고 새송이 버섯.... 우와~ 새송이 버섯 꼭 같이 구워드세요. 이건 버섯이 아니고 또...
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3월21일 로컬식탁 3회 미리보기 2022.03.21해당카페글 미리보기
차원이 다른 맛과 식감으로 단숨에 쟁취해 낸 합격 목걸이! 씹고 뜯고 맛보고 즐기는 서울 중구의 첫 번째 로컬식탁, ‘YBD 돼지고기’ 내가 덕후 몰이를 할 관상인가? 옥(屋)동자라는 탄탄한 팬층을 기반으로 안티마저 입덕 시켜버리는 세계관 최강자...
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먹고 마신 일상의 기록들 2020.11.22해당카페글 미리보기
매운 돼지갈비찜 대구 서문시장 삼미식당 횡성고디 냉채에 히레사케 한 잔 대구 동성로 밀밭식당 굴참나무 말뚝 돌려깎듯 식은 수육 대구 동산동 금와식당 대구에서 만나는 의정부식 평양냉면 그리고 이북식 만두 대구 제형면옥 시지경산점 마틸다 누님과...
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가치 상승 호재 품은 트리플역세권 여의도 포레디움 2020.02.17해당카페글 미리보기
지구인 YBD와 강남 업무지구인 GBD로 나뉩니다. 이들 지역은 흔히 말하는 중심지 인근 배후 지역이 아닌 상업, 금융, 위락 및 서비스 시설이 집중되어 있는 도시의 핵심지역으로써 그 가치가 훨씬 남다릅니다. 희소성 높은 여의도 업무지구를 품은 1호선...
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'자영업의 위기' 속 잘나가는 사장님들의 5가지(사진) 비결 2019.11.15해당카페글 미리보기
돼지’ 열풍도 같은 맥락에서 이해할 수 있습니다. BTS 맛집으로 유명한 '금돼지식당' BTS 맛집으로 유명한 금돼지식당에서 취급하는 돼지고기의 품종은 이름도 생소한 ‘YBD’입니다. 요크셔(Y)·버크셔(B)·듀록(D) 등 3가지 돼지 종을 교배해 만든 품종...
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2019. 10. 13 이동운용(자인 계정숲) 2019.10.14해당카페글 미리보기
김일중(6K5ZEP), 박생림(6L5SWK), 배숙희(6K5VKU), 손승현(HL5YBD), 육정태(6K5XHZ), 정은표(HL5FZG), 최재혁(6K5ZVC), 이동화...조 : 오재현 50,000, 육정태 50,000, 최종보 50,000 최재혁 돼지고기 특수부위 정은표 경품 =============== 이동운영때...