cafe

커피의 세계에서 실력은 책이나 이론으로만 쌓이지 않습니다. 바리스타라는 직업이 그렇듯, 한잔의 커피에는 손끝의 감각, 눈으로 익히는 디테일, 그리고 몸으로 체득하는 경험이 고스란히 담기기 때문입니다. 그래서 오래전부터 커피는 도제 과정을 통해...

나누며 칼도 샀다. 광한루 정문 옆에 있는 <변사또 칼> 가게에서는 장모가 각종 제품을 팔고 있다. 그 친구는 7년째 도제(徒弟)교육으로 장인에게 칼 만드는 것을 배우고 있는데, 아직도 혼이 많이 나고 있다며 웃었다. 야단을 맞는 게 이골이 난 셈이라는...

사람을 보았는데, 이 사람이 바로 자신이 찾고 있던 도를 닦을 만한 사람이었다. 수도인은 이 사람을 제도하려고 그를 도제(徒弟)로 삼고자 했다. 수도인이 이 사람에게 물었다. “나를 따라가 수도할 생각이 있는가?” 이 사람은 오성(悟性)과 근기가...

教抗世健鬪竟歿於己卯光州獄禍其殉教大義當與日月並明後天萬世永 爲聖門之光華矣 先生殉教以後日政迫害愈往愈酷道房因以閉鎖徒弟解放天日重光信仰自由以世 界正義保障之於是徐華松相笵合邀散亡同志重創道房以繼先生之遺緒率先蒐輯 一代行蹟 纂修實記行將付...