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커피의 세계에서 실력은 책이나 이론으로만 쌓이지 않습니다. 바리스타라는 직업이 그렇듯, 한잔의 커피에는 손끝의 감각, 눈으로 익히는 디테일, 그리고 몸으로 체득하는 경험이 고스란히 담기기 때문입니다. 그래서 오래전부터 커피는 도제 과정을 통해...

나누며 칼도 샀다. 광한루 정문 옆에 있는 <변사또 칼> 가게에서는 장모가 각종 제품을 팔고 있다. 그 친구는 7년째 도제(徒弟)교육으로 장인에게 칼 만드는 것을 배우고 있는데, 아직도 혼이 많이 나고 있다며 웃었다. 야단을 맞는 게 이골이 난 셈이라는...

사람을 보았는데, 이 사람이 바로 자신이 찾고 있던 도를 닦을 만한 사람이었다. 수도인은 이 사람을 제도하려고 그를 도제(徒弟)로 삼고자 했다. 수도인이 이 사람에게 물었다. “나를 따라가 수도할 생각이 있는가?” 이 사람은 오성(悟性)과 근기가...

教抗世健鬪竟歿於己卯光州獄禍其殉教大義當與日月並明後天萬世永 爲聖門之光華矣 先生殉教以後日政迫害愈往愈酷道房因以閉鎖徒弟解放天日重光信仰自由以世 界正義保障之於是徐華松相笵合邀散亡同志重創道房以繼先生之遺緒率先蒐輯 一代行蹟 纂修實記行將付...

쉽게 발간하셨다 ◎현재는 무이거부(無二巨芙) 강백(講伯) 스님은 굴택(窟宅)에 주석(住錫)하시면서 승가(僧家)에서 도제양성(徒弟養成)에 전념하시다가 ◎인재양성(人才養成)을 위하여 무이장학회(無二獎學會)를 구성하여 초.중.고.대학생을 대상으로 9회...

백발 노인이 찾는다고 하여 나가 보니 곽봉운(郭鳳雲) 노장이라. 그는 불교 학자로서 수년 전에 금산사 강원(講院)에서 도체(徒弟)들을 기른 일이 있는 팔십 노구로서 전부터 지면이 약간 있었는데 무엇인지 책보에 싼것을 내놓으며 이것은 내가 금산사...

化하기를 바란다. 古代의 帝王이나 英雄되기를 꿈뀌지 말고 一般이 要求하는 時代的 人物이 되기를 바라며 또 目前에 多數의 徒弟가 잇고 多少의 金錢이 貯蓄된 거긔에 苟安하지 말고 그 徒弟, 그 勢力을 一朝에 白失하는 境遇가 잇다 할지라도 我不關焉의...

실력을 갖춘 자라면 구태여 모델로 삼을 필요 없다. 현재 잘하고 있는 점을 조금만 더 훈련하면 된다. 중세시대의 도제(徒弟)제도에선 스승(Master)과 함께 기거하면서 하나에서 열까지 그대로 흉내 내어야 한다. 예수님이 열두 제자와 삼 년간 동고동락...

달려 있기 때문에, 레지오는 이러한 활동에 적극적으로 나서고 있는 것이다. 레지오가 단원 양성에 쓰는 방법은 도제제도(徒弟制度)이다. 이 제도는 어떤 직종이나 기능 분야에서도 예외 없이 쓰이는 이상적인 훈련 방식이라고 레지오는 주장한다. 지루한...