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부추와 야채절임, 죽순, 고기, 두부 등으로 소를 만들어 엷게 부친 밀가루떡에 싸서 시루에 찌거나 기름에 튀겨 먹는 춘권(春卷), 찹쌀에 대추와 고구마, 호두, 연근 등 온갖 견과를 넣어 만든 팔보반(八寶飯)를 먹는다. (사진설명; 사천요리의 가족잔치상...

본래 중국의 명절 전통음식 중 하나이다. ‘봄을 말다’라는 뜻은 음력 설인 춘절에 먹었던 것이 유래하여 붙여졌다. 춘쥐엔(春卷)은 춘빙(春饼) 혹은 보빙(薄饼)으로 불린다. 중국의 어디를 가도 만나볼 수 있지만 강남(江南)쪽에서 유난히 즐겨 먹는다...

名称：春卷[ chūnjuǎn ] 分类：鲁菜

길거리에서 맛보는 중국요리 2 春卷 밀가루를 얇게민 다음 가늘게 썬 돼지 고기나 닭고기, 부추등으로 소를 만들어 넣고 둥그스름하게 빚어 기름에 튀긴 것