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가짜치즈 구별법 (인터넷에 돌아다니는 구별법은 믿지 않는게 좋음) 2024.09.03해당카페글 미리보기
잘 늘어난다고 써붙여 놓는 경우도 많아. http://www.foodtoday.or.kr/mobile/article.html?no=130072 [푸드투데이] "자연치즈’와 '가공치즈' 구분하는 사람은 100명 중 3명뿐" 각종 식재료와 어울리고 요리하기 쉬운 ‘치즈’. 최근에는 찌개에 넣어...
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자연치즈, 가공치즈 2023.11.01해당카페글 미리보기
치즈와 가공치즈로 구분된다. 자연치즈는 원유를 유산균에 의해 발효하고 효소로 응고시킨 후 수분을 제거해 만든 것이다. 가공치즈는 맛과 형태를 균일하게 유지하기 위해 자연치즈를 주원료로 다른 식품이나 식품첨가물 등을 더해 유화시켜 재가공한 것...
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세계 각국의 다양한 치즈 2024.09.28해당카페글 미리보기
치즈강국이됨 치즈는 만드는 방식에따라 여러가지로 분류돼 자연치즈(자연적으로 숙성하고 발효) 가공치즈(자연치즈를 가열하고 섞어서 새롭게 만든것) 생치즈(수분함량80%이상) 연성치즈(수분함량50~70%) 반경성치즈(수분함량40~50%) 경성치즈(수분함량30...
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지역 특색 담은 다양한 치즈로 인도 치즈 시장은 성장 중 2024.08.20해당카페글 미리보기
달러(약 5120억 원)에 달할 것으로 예상된다. <인도 치즈 시장 규모, 2017~2029 년> (단위: US$ 백만) [자료: Statista] 가공 치즈는 인도에서 가장 인기가 많다. 요리, 패스트푸드, 스낵 등에 널리 사용되며 약 50%의 시장 점유율을 차지하고 있다. 가공...
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치즈 절단 인허가 2024.10.08해당카페글 미리보기
---------------------------------------- 치즈 블럭 받아 슬라이스 절당하여 내포장 후 판매 유형은 가공치즈 이거 치즈생산공장 아니면 할수없나요? 혹시 기타가공품으로 풀어서 생산할 수 있는 방법있을까요? 자사 운영중인 매장으로 보낼 제품으로...
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외국인들이 깜짝놀란다는 한국 고등학교 급식...... 2024.08.28
설탕 범벅에, 소금기 가득한 음식들만 주고 있잖아. 타코, 치즈버거, 핫도그, 피자가 아직도 주된 메뉴고..(물론 아이들도 다른...매일 준비해야 하다니.. 한국 학교 학생들은 정말 운이 좋네. 피자, 감자튀김, 햄버거같은 가공식품보다 훨씬 건강해보여