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건조가공은 선도가 중요시되며, 야채류에 있어서 중요한 가공법이라고 할 수 없으나 건조에서 독특한 맛이 나는 것 예를 들면 무말랭이, 식용박, 표고버섯 등이 생산되고 있다. 이에 대해서 건조과실은 식용 또는 제과용으로서 포도, 자두, 사과, 복숭아...

열처리 (기계적 성질) 4 교재 이론강의 측정공구 표면기호 및 나사측정기호 이론/실습 4 교재 / 동영상 실습 기계요소설계 롤링...베어링의 각부 명칭설명/실습 4 교재 / 동영상 실습 기계가공 도면해독 치수기입방법 치수기호기입 /실습 3 5 교재 이론...

소멸된 의미, 투명한 기호 등의 모습은 허무주의의 광경 또는 광경의 부재이다. 이렇게 의미가 불가능하고 시뮬라시옹의 끝없는...것은 어쩌면 당연하다고 할 수 있겠다. 실제로 보드리야르는 일종의 보편적 소멸의 도래를 암시하고 있으며, 가공할 만한...

당류 기호식품으로 수분을 결합할 수 있는 겔화제의 종류에 따라 다양한 조직감을 부여하며, 제조 공정에 따라서도 다양한 제품을 기대할 수 있음 2. 제조공정 (1) 원료 → 조제 → 가열 → 압착(착즙) → 청징 → 첨가(산, 펙틴, 설탕) → 농축 → 담기...