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도토리묵구이 봉준호 도토리묵밥 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
묵밥 만들기 봉준호 감독의 레시피로 만드는 특별한 도토리묵 요리! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 도토리묵 구이 재료: 도토리묵 400g 들기름 1큰술 소금 1꼬집 전분가루 식용유 만드는 법: 도토리묵을 반으로 자른 후 1cm 두께로 썬다. 들기름과 소금을 섞어...
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소고기 샤브샤브 만들기 샤브샤브 육수 소스 재료 고기 푸짐하게유자폰즈소스 2024.07.12해당카페글 미리보기
술 다진 마늘 1/2큰술 깨 1/2큰술 만드는 방법 샤브샤브 육수 만들기 다시마는 물에 30분간 불린 후 굵게 찢어줍니다. 냄비에 물...소금, 간장으로 간을 하고 가다랑어포를 넣고 5분간 더 끓입니다. 가다랑어포를 꺼내고 체에 걸러 육수를 완성합니다...
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해물솥밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
½마리, 홍합살 30g, 새우살 30g, 굴 30g, 미역(불린 미역) 30g, 밤 3톨, 은행 2알 · 부재료 : 멸치(국물 멸치) 3마리, 가다랑어포 1큰술, 물 3컵, 쌀 1컵, 소금(약간), 간장 2큰술, 가다랑어포 육수 2큰술, 고춧가루(고운 고춧가루) 1큰술, 맛술 1큰술...
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부드러운 계란찜 만들기 푸딩계란찜 냄비 중탕계란찜. 2024.07.17해당카페글 미리보기
찜 만들기 (푸딩 계란찜, 냄비 중탕 계란찜) 소개 계란찜은 한국인이 누구나 좋아하는 간단하면서도 영양가 있는 요리입니다. 부드러운 식감과 깊은 육수 맛이 일품이며, 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 이번 포스팅에서는 푸딩...
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튀김용 간장 소스 만들기 2001.12.28해당카페글 미리보기
튀김용 간장 소스 만들기 다시마나 가다랑어포를 잠깐 끓여서 건더기는 건져 내고 그 국물에 진간장과 청주를 넣고 다시 한번 끓여서 식힌 다음 무즙과 송송 썬 실파를 넣고 레몬즙을 한 방울 떨어 뜨린다. 국물의 배합비율은 장국8큰술에 무즙, 진간장2큰...