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다양한 효능을 가지고 있습니다. 그 중에서도 가장 대표적인 것은 피로회복 효과입니다. 타우린은 우리 몸에서 에너지를 생산하는 데 중요한 역할을 하며, 근육 회복과 신경 기능을 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 또 체내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액...

가쓰오부시(가다랑어포)를 만드는 가쓰오로 알려진 이 품종은 맛은 떨어지지만 수은 함량이 낮기로 유명합니다. 국산 참치 통조림 속 수은 함량은 1kg당 0.03mg으로 다량어류(0.2g)보다 수은이 5배 이상 적습니다. 이 정도면 일반 고등어통조림, 꽁치...

다양한 효능 이야기 ▶ 아르기닌 : 강정 효과가 있어 힘을 좋게 하고 뇌를 튼튼하게 해주는 작용을 합니다. ▶ 섬유질 : 변비를 예방해주며 장을 자극해 노폐물을 배출시켜 주는데 도움을 줍니다. ▶ 철분 : 빈혈 예방 및 조혈 작용에 도움을 줍니다...

내려 가다랑어포를 넣고 우려낸 후 면포에 걸러 식힌다. 5 팬에 ④의 국물을 붓고 끓으면 불고기를 넣어 살짝 익힌 후 손질한①의 채소를 넣어 좀더 볶는다. cooking tip 더덕은 불고기 양념에 재워 놓으면 더덕의 향이 불고기의 진한 양념에 묻혀버린다...