카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
참치회 먹지마 2024.07.23해당카페글 미리보기
등에서 황다랑어와 날개다랑어를 통조림으로 사용한다. 우리나라가 참치 통조림에 사용하는 생선은 가다랑어다. 얕은 물에서 사는 2~4년생의 가다랑어로 만든 대부분의 국산 참치 통조림은 메틸수은 함량이 낮아 안전한 편이다. 머큐로크롬(Merbromin)은...
-
- 흑가다랑어 Skipjack, Black 2023.08.11해당카페글 미리보기
- 흑가다랑어 Skipjack, Black . 학명; Euthynnus lineatus . 서식지; 수온 23도이상의 따뜻한 물의 원양과 섬주변의 수면...무지개빛의 파란색 몸과 4개내외의 흑색줄무늬 . 먹이와 요리법; 회나 조리하여 식용 1 학명과 서식지 - 학명; Euthynnus...
-
참치·김치찌개 꾸준히 먹었더니…혈관·장에 변화가? 2024.05.27해당카페글 미리보기
걱정?… 일주일에 몇 개? 깊은 바다에서 자라는 참치를 먹을 때 수은 함량을 걱정하는 경우가 있다. 참치캔의 원료 가다랑어는 참치회의 참다랑어보다 작아 수은 농도가 낮은 편이다. 일반 참치캔의 내용물은 200~250g 가량인데, 임산부나 어린이는 국산...
-
회 이야기(나의 최애 생선회는?)... 2020.12.10해당카페글 미리보기
중추신경계 발달에 꼭 필요하며, 고밀도콜레스테롤(HDL)양을 증가시켜 혈관질환 예방에도 도움이 됩니다. 3. 연어회 4. 방어회 방어는 가다랑어 다음으로 비타민 D가 풍부한데 비타민 D는 체내에서 칼슘과 인의 흡수를 도와주기 때문에 성인의 경우 골다공...
-
Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
외에도 가다랑어와 같은 육식어의 낚시 먹이, 비료 등에 이용된다. 페루와 같은 지역에서는 사료와 비료를 위해 지나치게 어획하여 해양 생태계에 큰 위험이 되고 있다. 출처 : 위키백과 ★ 황선도 박사의 물고기 이야기 '멸치' ▶ 뭉치면 죽는다, 작아서...