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한일의 차이 그런 경우라면 한국도 마찬가지가 아닌가. 일본의 가나처럼 우리 역시 수백 년 동안 문자 체계가 서로 다른 한글(원래 이름은 ‘훈민정음’ - 옮긴이)과 한자를 섞어 써 왔기 때문이다. 하지만 이러한 반론에 대하여, 같은 국한문(‘나라 고유...

일반 분식집에서 볼수있는 메뉴들입니다만, 맨 왼쪽편 두개가 궁금하실듯...... 종각 가락국수는 그냥 우동이구요, 새우튀김 국수는 우동에 튀김 두세개 더 올려주는겁니다.... 그 차이죠..... 그리고 참..... 이집 가보시고 이집 우동은 우동이 아니라...

아쉽게도 가락국수와는 엄연히 다른 음식이다. 일본에서 우동은 온 국민의 소울 푸드다. 일본 우동의 대명사격인 ‘사누키 우동’의 본고장 일본 가가와현에서는 어른, 아이 할 것 없이 모두 오동통한 우동 면발에 푹 빠져서 지낸다. 주식처럼 우동을...

우동으로 가락국수를 만들어 먹는다던지... 볶음우동을 만들어먹다가도 혹시 우동을 가지고비벼먹으면 어떤 맛이날까...? 궁금하던차에 마침 생우동을 사다놓은게 있어 시도를 해 봅니다. 비빔우동만들기 비빔국수와 달리 면이 덜 쫀득거려 비벼먹기 쉽지...

맛의 차이는 훨씬 더 확연했을 것이다. 이렇듯 일본의 우동은 지형이나 기후 조건 때문에 관서 지방에서 더욱 두드러진 발전을 보였다. 우동은 지역의 특색에 따라 대표적인 오사카우동과 나고야(名古屋) 중심의 아이치(愛知)현에서 발달한 얇고 납작한...

그것을 가락국수라는 우리말로 고쳐 부르자고 주장하려는 게 아니다. 그러므로 서두의 몇 줄만으로 이 글의 전체적인 주제를 짐작하려 했다면, 다소 성급한 판단이라 아니할 수 없다. 단지 우동이란 단어에 대한 사전적인 정의로 말머리를 뗀 것일 뿐...

할까요. 가락국수는 일본어 추방운동이 한창이던 시절, 일본말 우동을 쓰지 못하게 되자 우리의 전통 국수에 비겨 가락이 굵은 국수라는 의미로 조어한 것이지 우동 그 자체는 아니랍니다. 뭐, 음식을 먹는 데 그냥 먹으면 되지 굳이 맛이 어떻고 재료가...

깊은 실망감을’이라는 정도로 바꿔 쓰는 것이 좋겠다. ‘우동’과 ‘가락국수’의 차이는? 우동은 일본말이고 가락국수는 순우리말이다. 또 있다. 우동은 ‘와라바시’로 먹고 가락국수는 ‘젓가락’으로 먹는다. ‘집’과 ‘하우스(house)’는 어떻게...

와 KTX 열차는 다르지만 시간은 7시2분과 7시 4분 2분차이 숙녀을 먼저 보내드려야 하는데 이 선배가 먼저 후배님의 배웅을 밭게...후배님과 오랫만에 먹어보는 대전역 프레트홈 에서의 우동 맛 40여년도 넘은 대전역 프레트홈 에서 가락국수의 추억 이...