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김치 2024.11.23해당카페글 미리보기
맛이 과일 같고, 오미가 두루 갖춰져 한식이 추구하는 이상(理想)을 구현한다. 물론 갓 담근 김치를 선호하는 사람도 많다. 숙성으로 생긴 감칠맛보다는 아삭함과 양념 자체의 감칠맛이 있는편, 물론 이것도 소금물에 어느정도 숙성을 시킨 배추를 쓰기...
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[책소개] 『당신이 모르는 진짜 농업 경제 이야기』 2024.11.02해당카페글 미리보기
새로운 과일들이 출시돼 소비자를 유혹한다. 인기 연예인들이 TV에 나와 쇠고기의 부위별 맛과 특징을 도축업자처럼 읊는다. 해외에서 접해본 낯선 식재료가 저녁 식탁에 올라온다. 먼 곳에서 온 식재료와 우리 것을 섞어 만들어 파는 식당에 긴...
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[문화와 생태(목본 중심)가 있는 서울 둘레길탐방] 8코스(장지, 탄천코스) _ 올림픽공원역에서 수서역까지 2024.09.17해당카페글 미리보기
파이브·가락시장 등 송파구의 주요 상권까지 촘촘히 이어져 있어 사통팔달 송파 지역 어디서든 접근가능하다. * 탐방소감...휴일에 천변에 낮은 공원길이라 주민들의 발걸음이 분주하다. 이 곳의 옛 사람들은 어찌 어찌 살았을까. 송파, 삼전나루인근이니...
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이상완 / Ⅰ. Key West에서 헤밍웨이의 흔적을 찾아 /≪한강문학≫ 36호 스토리에세이③ 2024.08.19해당카페글 미리보기
야채 과일 등 시장 보기 등은 대부분 아버지가 전업 주부처럼 도맡아 했다. 어머니는 아침에 일찍 일어나지 못하고 그저 침대에 늦게까지 누워있기가 일쑤였다. 그래서 여가 시간에 아버지는 집 밖으로 나가서 낚시와 사냥에 몰두, 탐닉하는 생활을 했다...
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문학 - 수필 - "개 족보 타령 2024.08.10해당카페글 미리보기
광주리에 과일 담고온 아주머니, 계란 꾸러미 거머쥐고 서 있는 청년, 알 수 없는 보자기들이 여기여기 놓여 있다. 펑퍼짐한 윗...켠에 가방을 든 내 또래의 여고생이 시선을 둘 곳을 몰라하고 있으며, 볼까지 더위 때문에 더 빨게지는 것 같았다. 버스는...
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▶ 중국생활 TIP중국 쇼핑에 대한 지침서-37 2024.08.05해당카페글 미리보기
채소나 과일 등을 살 때는 저울에 무게를 달아서 파는 것이 일반적이다. 수량 기준이 아니라 중량 기준인 셈이다. 쇼핑장소...들를 시간이 없는 경우에는 이곳을 이용해도 무방하다. 이곳에서도 사는 사람의 능력 여하에 따라서 가격을 많이 다운시킬 수...
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생산성의 신비를 풀다 2024.07.13해당카페글 미리보기
제품을 사는 소비자는 품질에 따라 조정된 가격을 더 낮게 지불하는 경향이 있습니다. 따라서 생산성은 사업적인 측면에서 모든 것에 좋습니다. 그것은 미시적 수준입니다. 그리고 거시적 수준에서는 중요성이 실제로 작용합니다. 왜냐하면 우리는 생산성...
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풍습에서 올바름을 찾아내 실천하는 모두를 축복합니다 2024.09.17해당카페글 미리보기
시장에서 가락시장에서 바람막이 하나 없는 맨바닥에서 작업할 때 무지 힘들었어. 그런데도 집에 가는 게 제일 무서웠어. 집이 제일 마음이 안 편했으니까. 지옥이 아마도 내 삶보다는 나았을 거야! 그래도 어떻게 죽자고 마음을 먹지 않고 살았는지 몰라...
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혼자 떠난 캄보디아 앙코르와트 여행 후기 2024.05.02해당카페글 미리보기
가격으로 싸게 탈 수 있어. (단, 앙코르와트나 앙코르톰 여러군데 구경할 경우에는 툭툭이나 차 투어 예약해서 다니는게 저렴해) - 한국에서 다운받아 갈 앱: 구글맵, 파파고, 그랩or패스, 푸드판다 (배달어플ㅋㅋㅋ) <1일차> - 악명높은 비엣젯 타고 가서...
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젊은 길에서 삶을 묻다. 2024.06.23해당카페글 미리보기
정하고 시장구경을 나섰는데.. 그날은 장날이 아니었다. 장거리에는 장이 서야 활기가 있지 장이 없는 날은 다른 때보다도 더 을씨년스러운 법이다. 남원에 왔다가 그냥 들른 것이라 장날이 아니었던 것이다. 허전한 김에 가게에서 막걸리 몇 병과 마른...