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어제 모임이 있어 오후에 가락시장역을 갔어요. 먹거리도 풍성하고 구경거리도 좋았답니다. 비가 오락가락 하는 가운데 살짝 그친 하늘을 바라보니 구름도 좋고, 금어기 들어가기 전 서산 꽃게찜은 환상였어요.

온답니다^^ 어제 뉴스에 가을꽃게 이야기를 듣고 유난히 꽃게를 좋아하는 아들녀석땜에 봄, 가을에는 가락시장을 자주 간답니다 오늘은 꽃게찜을 했어요 봄철에는 알배기 암꽃게 가을에는 살이 꽉 찬 숫꽃게지요 그러나 아직은 살이 꽉 차지는 않았어요...

금붕어를 길러 볼 생각으로 2자 어항을 구입해 싣고 가락 수산 시장에 들려 임연수어, 생물 고등어 반찬거리와 술 안주로 농어...3kg을 구입. 꽃게가 1kg에 2만 원 하네요. 농어회 꽃게찜. 비린내를 잡기 위해 찜통에 소주 반 병을 붇고 쪘습니다. 꽃게가...

번개로 한번 덤벼봅니다. ㅋㅋㅋ 꽃게 철을 맞이하여 가까운 수산시장 까지 라이딩해서 꽃게찜에 쏘주 한잔 하고 돌아옵니다. 일시 : 11월1일 수요일 저녁 8시30분 장소 : 만나교회 코스 : 가락시장 왕복 모드 : 널널 모드 리플 필수 비지송 *** *** ****

꽃게 찜 만드는 법 올해도 바람이 불었다. 서해의 뱃고동은 울리고 일제히 출항하는 배들... 꽃게 잡이 계절이 돌아온것이다. 3년전 부터 제한 어획으로 포동포동한 꽃게 수확이 작년에도 있었기에 기대가 크다. 그래서인지 남에집 꽃게 어장에 눈독...

일요일은 우리가족의 스페샬 데이입니다..가락시장에서 사온 싱싱한 꽃게로 만든 찜요리~`~ 만드는 과정은 컴 연습을 더해야 올릴것 같습니다...^*^

가락시장서 사온 대게만한 꽃게들~ 식도 크기와 비교해보시라~~ 마리당 800g 이상짜리 커다란 냄비에 물을 자작자작할 정도만 넣어주고 맛난 된장 풀어 고춧가루, 마늘과 파숭숭 썰어넣으면 준비 끝 뚜껑을 닫고 폭폭폭! 삶는듯하게 쪄?낸다. 약 25분 정도...

설명이다. 가락시장 역시 첫 반입이 시작된 17일에는 4톤으로 소량이 경매됐지만 지난18일에는 15톤으로 물량이 늘었다. 노량진...시작 초기부터 물량이 많이 반입되는 것을 보면 올 가을에도 꽃게가 효자품목 역할을 톡톡히 할 것으로 보인다”고 전망...

굴은 찜(왼쪽) 또는 구이(오른쪽)로 맛볼 수 있다. 기본이 3만원인데 반반씩도 주문이 가능하다 ‘바다의 우유’라고도 불리는 굴. 영양면에서 굳이 그의 진가를 설명하는 대신 굴의 맛과 향에 대해 얘기하고 싶다. 굴은 유독 호불호가 갈리는 음식이다...