cafe

솎아주고 뿌리배추는 꼭 무같죠. 가랑파랑 같이 담았어요. 진주대평무, 뿌리배추 흙 씻어서 적당한 크기로 잘라 소금물(1:10)에...가루, 멸치액젓, 매실청 넣어 양념 만들었어요. 열무김치 비율과 농도, 맛은 저마다 다를 것 같아요. 저는 밀가루풀 5컵(컵...

열무김치가 먹고 싶었다 이계절에 잘 맞는 열무김치 난 시장에서 열무를 골랐고 다듬어 살짝소금에 절였다 약오른 풋고추를 썰고...풋햇고추 가루에 멸치젖국으로 개어서 양념을 만든다 가랑파도 듬성듬성 썰어 놓았다 그러는 동안 열무는 절여졌다 밥위...

사람들로 꽉차 있었고 약간 떨어진 곳에는 한산했다..우리는 중간쯤에 자리를 잡고~ 옥수수도 삶고~ 상추, 가랑파, 고추, 마늘, 된장, 김치.밥..간단하게 준비를 하고 ~ 울친정 어머니 옥수수 먹느라 정신 없네요...ㅎ 고기굽는 것은 울 옆지기 담당...

1. 얼마나 먹었니? 토욜 (7:50) : 잡곡밥2/3,김치,멸치볶음,가랑파초장무침마니,고추찜무침마니 (1시) : 토마토1/2,삶은감자1개+소금,오이1/3 (3시) : 뷔페가서 엄청 마니마니마니(배터지는줄 알았음ㅠㅠ) --> 근데 기름진건 얼마없었구 별루 맛은...

절임배추사서 밭에있는 적갓 가랑파 뽑아 준비하고 작황이 그다지 좋지 않으나 얼마나 여문지 채쳐서 속으로 넣고 돔방돔방 썰어...끓여보니 국이 달아달아 돼지고기 수육 삶아 김장김치 얹어 아작! 힘든 노고가 어금니 아래에서 아작! 그게 11월 하순의...

자랍니다 가랑파 가꾸는 울 엄마 손 가랑가랑 젖습니다 가을비 유금 무우밭 푸르고 소나무 울타리 가지런한데 빈뜰의 작다란 풀들 닭꼬리처럼 나지막하네 콩깍지 물에 불어 콩이 못 나오니 안쓰럽고 제방에 널어둔 말린 볏짚단 애석하여라 낫을 벽에 걸어...

열무김치 서러운 맛 지금도 등 뒤에 걸려 사윌 줄을 모르네. 동구 밖 키 큰 장승 십리벌을 다스리고 푸수풀 깊은 골에 시절 잊은 물레방아 추풍령 드리운 낙조에 한 폭 그림이던 곳. 소년은 풀빛을 끌고 세월 속을 갔건만은 버들피리 언덕 위에 두고 온...

창비) , 《김치를 싫어하는 아이들아》(창비) 남호섭 《타임캡슐 속의 필통》(창비), 《놀아요 선생님》(창비), 《벌에 쏘였다》(창비) 안학수 《낙지네 개흙 잔치》(창비), 《부슬비 내리는 장날》(문학동네) 김용택 《콩, 너는 죽었다》(문학동네...

담으려고 배추1단과 열무 1단을 구입해 왔다 맨 먼저 김치 거리을 모두 다듬어 깨끗이 씻어서 소금을 뿌려 간을 해 두었다...간이 약간 베이면 씻어 건져두고~ 믹셔에 갈아 놓은 양념과 ~ 그리고 가랑파와 양파도 썰어 같이 버무리며 ~ 끓여 놓은 국물을...