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고추가루 2024.09.09해당카페글 미리보기
전 한해. 고추가루를 만든 가루를 다음해 수확 할때 까지 냉동실에 넣어 보관 해서 먹습니다 ㅡ 여러분은 오래토록 드시려면 어떻게 보관 해서 드시는지요 ?. 근데 어느 요리사가 가루를 냉동 하면 안된다고 하시기에 여쭤 봅니다
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[전통과자/돈의문센] 과일 분말🍉🍈로 한국 전통 다식 만들기🌈/ 건강한 가루요리사 되기: korean dessert, vegan, 2023.03.18해당카페글 미리보기
[전통과자/돈의문센] 과일 분말🍉🍈로 한국 전통 다식 만들기🌈/ 건강한 가루요리사 되기: korean dessert, vegan, DIY-돈의문박물관마을 https://youtu.be/wlPSsCcxdJg
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흑백요리사 밤티라미수 간단 다이어트버전 2024.10.15해당카페글 미리보기
줌! 최종 단계 우유3스푼+알룰로스1스푼 넣어서 섞고 최소 네시간정도 냉장고에서 불리기!! 이제 크림이랑 번갈아가면서 올려주면 완성임 🧁🍧 맨위에 무가당 코코아가루, 견과류로 토핑하면 끝~~ https://youtube.com/shorts/IjD_10cv4CA?si=-pNsNtcvAZ1P8RzG
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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.23해당카페글 미리보기
멸치 다시다 : 칼국수, 잔치국수, 수제비 등 깔끔하고 맑은 국물을 낼 때 사용 - 부침개 부칠 때 요리사들이 건새우 가루 넣는 거 많이 봤지? 부침가루는 이미 조미가 되어있지만 밀가루를 사용해 부침개를 할 경우 다시다(종류 상관X)를 넣으면 좀 더...
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2024.10.27. 열무김치 담그기 조주현 요리사 2024.10.27해당카페글 미리보기
열무를 다듬어서 소금물에 30분 정도 담궈서 숨을 죽인다. 밀가루나 튀김가루 한스푼에 물을 넣고 조려서 풀을 만든다. 생강청, 마늘을 넣어서 양념을 만든다. 고추가루, 매실액도 넣어준다. 새우젓도 넣어준다. 30분 정도 숨을 죽이고, 물에 행궈서...
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나는야! 꼬마 요리사(고구마 타르트) 2024.10.25해당카페글 미리보기
다가왔습니다. 고구마를 보면서 고구마를 삶아서 껍질을 벗겨 으깬 고구마를 타르트 위에 올린 후 토핑을 올린 다음 초코시럽을 짜서 꾸미고 가루 토핑으로 마무리하고 먹어 보았습니다. 달콤한 맛이 나는 고구마 타르트를 맛있게 먹는 귀여운 새싹반입니다.
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9월 꼬마요리사 고구마 경단 만들기🍠 2024.09.27해당카페글 미리보기
9월 꼬마요리사로 고구마 경단 만들기를 해보았어요~ 고구마와 꿀을 소근육을 조절하여 숟가락으로 으깨보았어요. 그리고 선생님의 도움을 받아 경단을 동그랗게 만들어보고, 카스테라 가루를 묻혀서 맛있는 고구마 경단을 만들어보았답니다. 다솜이들...
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요리사가 되었어요! 2024.10.27해당카페글 미리보기
이번주 친구들과 함께 고구마경단만들기 요리활동을 하였어요! 고구마를 직접 자르고 으깨며 직접 카스테라가루도 만들며 맛있는 고구마경단을 만들었답니다♡
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흑백요리사) 정지선 인생요리 꼴찌 이유 2024.10.22해당카페글 미리보기
《 우리 동네 목욕탕 / Buster 》 ㅊㅊ ㄷㅋ 참가자들 잠도 안재우고 바로 진행해버려서 한명은 마늘 빠트리고 한명은 카레가루 빠트리고 ㄷㄷ + 일부러 안재운 건 아니고 다들 생업이 있어서 스케줄 맞추느라 그랬다고 함