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붙어 있는 이물질을 깨끗하게 제거해주세요. 칫솔을 이용하여 살짝 문질러주면 더욱 깔끔하게 세척할 수 있습니다. 2. 가리비 찌기 가리비 찌는 과정 냄비에 물을 붓고 끓이다가 찜기를 올리고 뚜껑을 덮은 후 가리비를 넣고 5분~7분 정도 쪄주세요...

약간 뿌려 10분 정도 담가둡니다. 해감이 필요 없다고 하지만, 소금물에 담가두면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 찌기: 찜기에 홍가리비를 올리고 청주나 소주를 약간 뿌려줍니다. 센 불에 5분 정도 쪄주면 됩니다. 완성: 껍질이 열리면 익은 것이니 불...

담긴 대야에 물을 넣고 소금 1T를 넣어 30분 정도 해감한다. 2. 가리비의 껍질을 솔을 이용해 깨끗이 닦는다. [홍가리비 찌기] 1. 찜 냄비에 채반을 넣고 홍가리비를 올려준다. 2. 물 500ml, 청주 100ml, 슬라이스한 레몬을 넣은 뒤 센불에 10분 정도 쪄...

고추 등을 넣어 만든 양념장에 찍어 먹어도 좋습니다. 버터구이: 버터를 넣고 구워 먹으면 풍미를 더할 수 있습니다. 팁: 찌기 직전에 맛술이나 청주를 살짝 뿌려주면 비린내를 없애고 풍미를 더할 수 있습니다. 주의사항 신선도: 가리비는 신선도가 생명...