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적엔 ‘가마보꼬’라는 별명으로 불릴 정도로 책상머리에 붙어앉아 공부를 파던 형이었다. 친구들간에도 꽤나 명석하고 정의파라고 알려져왔던 터였고, 그는 재학 시절에 이미 고시에 합격되었다. 똑똑한 남자란 딸 가진 세도가들이 탐내는 법이다. “내게...

섞은 달콤한 음식. 재물운을 상징한다. • 쿠로마메(黒豆) 검은 콩 조림. 흑(黒)에는 “검은색”, 두(豆)에는 “성실”이라는 뜻이 담겨 있다. 따라서 “햇볕에 검게 그을릴 정도로 부지런히 일한다”라는 의미이다. • 홍백 가마보코(紅白かまぼこ) 홍백...

명칭이 '가마보코'다. 2. 대한민국 햄버거의 역사와 문화 햄버거는 구운 쇠고기 패티와 각종 야채가 빵 사이에 들어간 샌드위치 형태의 음식을 말함. 미국에서는 쇠고기가 들어가지 않은 것은 꼭 샌드위치라고 부른다. 한국의 햄버거는 해방이후 한국에...

해안이라는 뜻입니다! 관광객들로 은근히 붐볐습니다. 역에서 바라보는 경치도 좋았습니다. 역에서 나오면 바로 배타는 표 사는 곳이 보입니다. 인터넷으로 예약하면 100엔 할인되어 900엔에 구매 가능합니다. 선착장 찾아가는 길. 한참 걷다가 맞게 가고...

토란 등을 넣어 푹 끓인 일본요리를 말한다. 오뎅을 간또다끼(かんとうだき:関東焚) 라고도 한다. 이는 "関東식 오뎅"이라는 뜻이며 줄여서 "간또"라고 한다. 정리하면 오뎅은 어묵(가마보꼬) 등을 넣어서 끓인 일본음식이기 때문에 어묵을 오뎅이라 말...

문화는 상호 호혜 관계다. 서로 주고받는 교류와 공감, 공유 속에 변화·발전 또는 퇴보·망각이 이뤄진다는 뜻이다. ■ 할아버지의 ‘가마보꼬’ 빨간 어묵. 부산은 지정학적 관계 때문에 일본과 다양한 경로를 통해 음식문화를 교류하고 영향을...

신라 시대부터 있었던 음식이라는 말이 되는 것이다. 당시 가마보코는 갈아 으깬 생선살을 얇은 대나무 관 주위에 발라 구운 것으로 그 모양이 부들 이삭과 비슷하여 부들 창이라는 뜻의 가마보코(蒲鉾)라는 이름이 붙게 되었다고 한다. 대표적인 가마보코...

하네요..!! 청정한 마음으로 새해를 시작하고...멀리 내어다 보는 현명한 눈을 갖고 걸림없는 한해를 보내라는 뜻이랍니다. 가마보코 (생선살찜)은...원래 특별한 때에 빼먹지 안는 별미로 치고요... 청어알은 그 알의 수가 무척 많으므로...^^;; 자손의...

からて・空手) : 당수 007. 가리(かり・仮) : ①임시 ②빌림 (원래 假자를 쓰면 가짜, 임시의 뜻이고, 借자를 쓰면 빌린다는 뜻이 됩니다) 008. 가마보코・가마보꼬（かまぼこ・蒲鉾) : 어묵 009. 가미소리 （かみそり・剃刀）: 면도(칼/기/날) 010...