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앉아 웃으며 나눠 먹고 또한 노약자나 병든 사람은 따로 밥을 담아 날라다 주며 이웃 정을 피워갔다. 한때 가마솥은 ‘하늘 천 따지 가마솥에 누룽지 딸딸 긁어서 선생님은 한 바가지 나는 한 숱갈...’이라는 유행어를 만들어내며 서당(書堂)의 훈장(訓長...

누룽지 만드는 법 가르쳐 드릴게요. 집에 남는 찬밥 사용하지 않는 후라이팬에 꼭꼭 눌려서 아주 약한 가스불위에 올려 놓고 그냥 두고 다른 일 보면 됩니다. 오다 가다 노릇노릇 바삭바삭 누룽지가 다 되면 꺼내면 되는... 아프거나 입 맛이 없을때, 물...

최고급쌀 신동진벼를 그때그때 도정하여 항상 새쌀로 만들기 때문에 신선합니다.저희 큰집 가마솥 참 누룽지는 밥을지어서 만드는 방법이 아니고 생쌀을 불려서 만들기 때문에 연하고 부드럽고 과자처럼 드시기도 좋습니다 끓이지않고 뜨거운물을 부어서...

누룽지 만드는 방법 들어 갑니다.^^ 일단 밥을 다 긁어낸 솥엔 사진처럼 누룽지가 남지요? 그걸 고대로 냄비채로 다시 가스불로 가져가세요. 그런다음 제일 약불에 놓고 그위에 다시 솥을 올려 주시는 거에요. 그리고 잠시 지둘리세요. 어느정도 열을 가해...