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가마솥밥은 불조절 예술(?)이죠. 김이 한겨울 소의 콧김처럼 푹푹 나올때까지 강불을 유지하다 알불만 남깁니다. 알불의 양에 따라 누릉지의 질이 결정되죠. 열번정도 시행착오를 겪으면서 터득한 기술임다!^^

초딩 입학 전부터 아침밥은 내가 많이 했었다 어머니 보다 내가 먼저 일어나 군불을 넣고 ㅡ한 김에 내가 밥까지 짚불이나 솔잎등으로 가마솥에 밥 하는 것... 초벌 보리밥을 먼저 깔고 그 위에 쌀을 얹혀서 밥 하는 것... 쉬운게 아녔지만 난 거뜬히...

오늘은 가마솥밥을 하려합니다 일단 쌀과 보리쌀 서리테콩 돼지감자분말 을 넣고 가스불에 얻어요 끊기전엔 뚜껑을 열어놓고 해야 넘침을 막을수 있어요 햐 ㅡ 어때요 쌀도 1등품이지만 가마솥이라 기름이 쫘ㅡ아ㅡ악 아시는지요 요맛 ㅎㅎ

가깝고 볼거리 먹거리도 많아서 자주 찾는 편인데요 이번엔 대둔산쪽에 놀러 갔다가 근처에 위치한 대둔산 맛집 가마솥한우진곰탕에서 든든한 밥한끼먹었어요 한두번 와본 곳이 아니다보니 생각날 때 딱 찾아가면 소주한잔 가볍게 하기도 좋고 든든한 밥한...