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밑이나 뒷뜰에서 머물다 엿장수나 고물상에 넘겨지며 이제는 시골마을 어느 곳에서도 쉽게 찾아보기는 힘든 상태다. 가마솥과 아궁이 가마솥이 사라진 지금, 우리는 이웃이 가족처럼 여겨지던 옛날의 인간미가 사라졌다는 이야기를 자주 듣는다. 특히 가마...

정이 중요합니다. 콩 삶아 퍼낼때 가마솥 밑에 물이 고여 있으면 맛이 없답니다. 콩알이 약간 눌어 붙을듯 말듯 이렇게 물을...인삼 세뿌리씩 넣고 이렇게 인삼을 넣고 띄우면 꼬리한 냄새를 잡아주어 좋습니다. 이렇게 폭 덮어 아궁이에 불을 때주면서...

어머니는 가마솥 뚜껑에서 보리를 볶았다. 보리개역(미숫가루)을 만들려는 것이다. 밥에 비벼 먹기도 하고 물에 타서 먹기도 한다. 농부나 어부의 간식거리로 최고였다. 이즈음에 멸치와 자리돔이 나는데 집마다 멜젓(멸치젓갈)과 자리젓을 담갔다. 멜젓은...

솥과 아궁이가 정겨운 한결농장.. 한결어린이집內 자연체험 학습농장 가마솥에 물을 부어요 연 이틀간 매운연기에 수고하시는 선생님의 감사로 동지팥죽을 끓입니다 깨끗히 씻은 팥을 가마솥에 넣어요 첫째 날 체험으로 어떻게 팥을 삶는지 관찰하여...