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무쇠 가마솥으로 두부를 만드는 과정을 배워보는 체험입니다. 아이들은 직접 맷돌로 통을 갈아보기도 하고 두부가 만들어지는 과정에서 나오는 순두부도 맛 볼 수 있습니다. 갓 만든 두부만큼 고소하고 맛있는 음식이 있을까요? 김이 모락모락 나는 두부에...

쌓았다. 장수의 지휘소로 이용되는 장대(將臺)는 시단봉 위에 동장대, 나한봉 동북의 남장대, 중성문(中城門) 서북의 북장대 등 3개소가 설치되었다. 이 중 동장대는 금위영 관할 구역으로 북한산성의 총지휘소 역할을 하였다. 그리고 일종의 초소 건물...

14:08 622.4봉 ○ 14:37 장승재 ○ 16:45 장승재 출발 ○ 17:10∼18:00 홍천군 양귀미면 공작로 509(가마솥 장수두부 식당 뒷풀이) ○ 18:00 장수두부 식당 출발 ○ 20:35 대전IC 도착 공작산환종주2(공작현-부목재-공작분맥분기점-대학산-화방고개).gpx...

것, 가마솥의 밥이 끓어 장작을 꺼내고 뜸을 들이는 시간 같은 것, 떠들썩한 목소리들 사이에 누군가의 잔잔한 미소 같은 것. 그래서 여백은 한옥의 툇마루나 음악의 정가(正歌) 같은 여유가 아닐까 한다. 채우기보다 비워서 나는 소리, 단선율의 수평적...

호는 장수, 호는 명이, 경甡, 서초산인, 유존수, 천유화인, 광둥성 광저우부 남해현 단아오수촌 출신으로 인칭은 캉난하이이다. 중국 만청시대의 중요한 정치인이자 사상가이자 교육가이며 자산계급 개량주의의 대표 인물입니다. Lot 215 고운 미인 채복...

선물로 주시어 오늘은 산행을 하면서 선물로 책을 챙기게 되었으니 모두 행복에 겨운 모습이다. 늦은 식사는 숲속의 가마솥 '장수두부 '에서 콩국수와 찌게로 꿀맛 같은 시간이었다. 답사의 마지막 코스는 김홍집의 묘소였다. 총리대신으로 개혁에 대한...

두부 장수가 두부를 팔러 다니던 시절이 있었다. 종소리가 오랫동안 들린다는 것은 두부를 사러 나오는 사람이 별로 없다는 의미였다. 그날 안으로 팔지 못하면 상해버릴 두부였기에 종소리는 더욱 간절하게 들렸다. 우리 집 밥상에는 두부 반찬이 자주...

두부장수에게 벼슬을 내렸다는 일화가 있기도 하다. 담백하지만 구수한 매력의 두부. 따끈한 국물에 고소한 두부를 듬뿍 넣어...매력적이다. 오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은 웰빙 음식인 두부전골 맛집 7곳을 소개한다. 들기름으로 부쳐내어 고소함이...

있데요. 가마솥이 있는데 무슨 풀 같은 것을 끓여요. 그래서 제가 들어가면서 속으로만 이 집은 소가 얼마나 많아서 이렇게 이런 풀을 솥으로 하나 끓이는가 하고 들어가서 앉아있으니까 그것을 한 그릇 준거예요. 그것 먹으라고 아침밥이라 고 그런데 저...