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참나무장작불솥뚜껑닭볶음탕집 2021.05.30해당카페글 미리보기
보고 깜짝 놀랬지요 식당 마당한켠에 대형 가마솥두껑 십여개이상을 동시에 솥을달쿠고 육수붓고 끓으면 촌닭을 끓이기시작해서...맛을 좌우하는 포인트가 된다네요 이많은 솥뚜껑과 장작불에 합한 온도가 500 도는 넘는다고 일하는사람들도 땀으로 목욕...
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맛, 음식 名家 이야기] 비교 불가 닭볶음탕 가마솥의 마술 2017.01.09해당카페글 미리보기
여러 가지 메뉴는 할 수 없는 상황이었다. 고민하던 강씨는 결국 해장국을 접고 닭볶음탕과 삼계탕으로 메뉴를 변경했다. 해장국을 끓이던 가마솥에 장작불로 정성껏 익혀낸 닭볶음탕은 대박을 터뜨려, 인근 직장인뿐만 아니라 여러 유명 인사들의 입맛...
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새로운 국물요리의 장을 연 닭매운탕 맛집 5곳 2022.12.29해당카페글 미리보기
형태의 닭볶음탕과는 조금 다른 비주얼로 칼칼한 국물이 속을 뜨끈하게 해준다. 매운탕이라고는 생선매운탕만 먹던 지난 날과는 이별하고 새로운 국물요리의 장을 연 닭매운탕 맛집 5곳을 소개한다. 매콤하지만 깔끔한 국물맛 대전 '온유네 닭매운탕...
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불조심 하세요~ 2007.06.20해당카페글 미리보기
듯 아이들은 바닷가에 몸을 던져 놀고 저녁에 가마솥에 닭볶음탕까지 해먹고~ 정말이지 야외에 나가서 거기다 가마솥에 장작불 짓피고 닭볶음탕을 해먹으니 그 맛 정말 환상이 었습니다~ 아픈줄도 잊고 허겁지겁 먹었습니다~ ㅎㅎㅎ 모두들 저녁을 먹고...
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바람 불어 좋은 날 2016.08.29해당카페글 미리보기
닭볶음탕이 조금 덜 졸여진듯 맛 이 싱겁습니다. 그러나 건배구호를 외치고 화답하며 인사 나누는 사이에도 가마솥은 여전히 장작불에 달구어져 닭볶음탕을 다시 부었다 잠시후에 떠오니. 옳지! 이제 간 이 됐습니다. 저는 첨이라 모르는데 커피방에서 술...