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식품 가물치 조리법 기름에 튀겨 먹는 피라미 냇가나 강에 가장 흔한 붕어 천렵이 한창인 늦봄에서 초여름에 냇가나 강에서 가장 흔히 잡히는 것이 붕어이며 부어(鮒魚) 또는 즉어(鯽魚)라고도 한다. 『산해경(山海經)』에 이르기를, “붕어는 물에서 헤엄...

이상 달여진 가물치를 보자기에 걸러줍니다. 6. 잘 걸러진 가물치즙을 1~2시간 정도 더 끓여주면 완성입니다. 가물치즙 효능을 보기위한 가물치즙 만드는법은 시간과 정성이 많이 들어가는데요. 거의 하루종일 신경써서 끓여줘야 완성이 되는것이 마치...

그 즙을 짜서 먹으면 좋고 부족한 젖도 잘 나온다. 가물치는 다른 생선과는 달리 인보다 칼슘 함량이 월등히 많고 비타민B1,B2가 골고루 함유되어 있어 성장기 어린이나 태아의 두뇌 발육에도 좋은 식품이다. 그 외 가물치의 약효는 아래와 같다...

가물치의 효능 『한약집성방』에서는 가물치가 산모나 여성에 좋은 물고기라 하여 가모치라고 적고 있다. 농어목 가물치과의 물고기로 전체가 회흑색이고 몸 측면에는 불규칙한 흑색반점이 무수히 많다. 보기에도 튼튼하고 용맹스럽게 생겼는데 실제 성질...