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식품 가물치 조리법 기름에 튀겨 먹는 피라미 냇가나 강에 가장 흔한 붕어 천렵이 한창인 늦봄에서 초여름에 냇가나 강에서 가장 흔히 잡히는 것이 붕어이며 부어(鮒魚) 또는 즉어(鯽魚)라고도 한다. 『산해경(山海經)』에 이르기를, “붕어는 물에서 헤엄...

아니라 보양약에 가까운데, 역시 임신부를 위한 방법이다. 남도 지방에서는 오래전부터 가물치를 통으로 삶는 가물치찜이나 가물치곰탕이 익숙하다. 가물치찜은 별다른 양념 없이 통으로 삶아내는 것. 내장을 빼내지 않고 통으로 삶아내 맛과 영양이...

회분 1.3g 칼슘 265 mg 인 100 mg 철분 2 mg 비타민 A 40 iu 비타민 B1 0.03 mg 비타민 B2 0.1 mg 나이아신 10 mg 가물치찜 ▥ 재료 ▥ 가물치 1kg 갖은 양념 진간장 4스푼, 고추장 5스푼, 고춧가루 5스푼, 된장 1스푼 마늘 1스푼, 생강 ½스푼, 물엿...

많이 찾으며, 애완용으로 기르는 경우도 가끔 있다. 몸의 무늬가 수려하기 때문이다. 예로부터 몸이 허약한 여성에게 가물치 찜이나 탕을 먹게 하는 풍습이 있었으고, 지금도 그렇다. 가물치를 가모치(加母致)라고도 하는데, 글자 그대로 '산모에게 좋은...

5분정도 담궈 주물럭거려서 지방을 제거한뒤 마른수건으로 닦는다. (3)잘게 썰어서 초고추장에 찍어 먹는다. 4.가물치 찜 ■ 재 료 -가물치 1kg,갖은 양념,진간장 4스푼, 고추장 5스푼, 고춧가루 5스푼, 된장 1스푼 마늘 1스푼, 생강 ½스푼, 물엿 2스푼...

밥맛이 없어서 시장에 가물치 사러갔다가 가물치는 겨울에만 잡는다고 ㅠ 꿩대신 닭이라고 가물치대신 붕어사왔지요 붕어찜 레시피 붕어는 비늘벗기고 내장 제거하고 조선장 넣고 몇시간을 다글다글 끓입니다 시래기는 푸욱 삶아 껍질 벗기고 간장,매실...

벌써 갈대가 키만큼 자랐네요. 3일 동안 틈틈히 짬낚하며 새로운 포인트 개척도 하고..... 무엇보다 작년 소류지 찜했던곳 가물치 활성도도 체크하고.....떼장이 아직이여서 다음기회에 도전해 보려 합니다. 다행히도 배스, 블루길도 없고 붕어, 가물치만...

순으로 잉어가 가장 부드럽다. 피라미나 모래무지등은 오히려 매운탕이 훨신 붕어보다 맛이 좋다. 공격성 어종인 가물치 메기 쏘가리등은 찜 요리는 하지 않고 매운탕요리를 한다. ②양념장 조선간장과 진간장의 비율은 1:3으로 하고 시골에서 김치 담글...