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에너지를 주기 때문에, 팬을 <장어>라고 부르고 있는 장근석은, 최근 배운 단어인 <장어꼬치구이[蒲焼 ; 가바야키]>를 들어 <바람피면 가바야키로 만들거야!>라며 생긋(후략) <바람피면 가바야키로 만들거야!>라며 생긋(후략 <바람피면 가바야키로 만들거...

있어 미리 양해만 구하면 들고 가서 마셔도 될 듯합니다. 참숯에 구운 장어에 미나리 무침 얹어서 앙~~ 앙~~ 생강에 가바야키 소스 찍어서 또 한점 앙~~ 모자란 술은 화랑으로 채웁니다. 찹쌀로 빚어 은은한 단맛이 좋네요. 희석식소주 부적응자에게 (대표...

였음에 틀림이 없었다. 일본에서는 대부분 장어를 등을 잘라 뼈를 바르고 토막 내서 양념을 발라 꼬챙이에 끼워 구워먹는 가바야키(蒲燒)방식으로 요리해먹는데, 꽃이 이삭모양으로 피는 부들을 닮았다하여 부쳐진 이름인데 이후 가바야키는 꼬지구이의...

가로질러 흐르는 오노가와는 큐슈의 야나가와를 생각나게 합니다. 야나가와도 그랬듯이 이 근처 식당들도 온통 우나기 가바야키를 특산물로 파는군요. 가을에 열리는 마츠리와 별도로 3월 중순에 마을의 안녕과 수로의 안전을 비는 가와메구리가...