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발아현미란? 쌀의 왕겨만 벗겨낸 현미는 살아있는 쌀이다. 백미와 달리 배아가 남아 있어, 조건만 잘 맞춰주면 바로 싹이 난다. 이와 같은 현미에 적정한 온도를 유지하고 수분과 산소를 공급해 인공적으로 싹을 틔운 것을 발아현미라 한다. 발아현미의...

發芽)현미란 생명의 원천인 현미의 씨눈부분을 싹 틔운 곡식을 말합니다. 영양과 소화, 맛에 있어서 일반 현미를 뛰어넘는 기능성을 갖추고 있어 장수의 나라인 일본의 경우 80여가지 이상의 다양한 제품으로 개발될 정도로 최고의 건강식으로 각광받고...

발아 현미란? 싹을 틔운 현미를 말하며 0.5～1mm 정도 발아시킨 상태의 쌀을 말한다. 싹을 틔우는 과정에서 현미의 조직이 연하게 변해 부드럽고 구수한 맛이 나며 일반 현미와는 달리 소화가 잘 된다. 또 이 과정에서 새로운 영양성분이 생겨나기 때문에...

발아현미란 현미가 싹을 틔우는데 필요한 온도를 유지하고 수분과 산소를 공급해 싹을 트는 과정에서 파틴산은 자기의 역할을 다했기 때문에 생리적인 변화를 일으켜 인과 아니시톨로 변하게 되며 영양상태로 바뀌며 현미의 겉껍질은 다시 부드러워진다...

좋은 현미란, 도정일이 많이 경과하지 않은 쌀눈이 손상되지 않게 겉껍질만 벗긴 자연건조 상태의 현미), 바닥이 평편한 쟁반, 투명랩. 1. 우선 현미를 물에 넣어 살살 저어 물에 뜨는 싸래기나 이물질을 조리로 떠서 제거 한다. 2. 위의 과정을 2~3...

들어가면서 가바의 함유량이 크게 늘어나기 때문이다. ◆찹쌀은 위궤양 치료 효과 있어 '속이 쓰리면 찰떡을 먹으라'는 민간 요법이 있다. 여기에는 과학적 근거가 있다. 안봉환 전남대 의대 생화학교실 연구팀은 찹쌀에 많은 프롤라민 성분이 위궤양을...

새싹현미란? 말 그대로 싹을 틔운 현미를 말한다. 싹을 틔우는 과정에서 현미의 조직이 연하게 변해 부드럽고 구수한 맛이 나며 일반 현미와는 달리 소화가 잘 된다. 또 이 과정에서 새로운 영양성분이 생겨나기 때문에 맛과 영양 면에서 흰쌀은 물론 일반...

현미의 놀라운 효능| 약이되는 산야초 하눌타리 | 조회 133 |추천 0 | 2009.08.26. 12:38 안녕하세요^^ 발아현미의 성분중에 가바성분이 있어요 좀더 자세히 알아보면 발아현미란? 쌀의 왕겨만 벗겨낸 현미는 살아있는 쌀이다. 백미와 달리 배아가 남아...

발아현미란 왕겨를 벗겨낸 정상 현미만을 골라서 적정한 수분과 온 도, 산소를 공급해 1mm-5mm가지 싹을 티운 쌀로 현미의 영양과 기능 을 극대화 시킨 쌀입니다. 벼는 왕겨와 내피로 둘러싸여 있는데 왕겨를 잃은 현미는 생명물질을 보호하기 위해 겉껍질...