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STEP 1 오이를 깨끗이 씻어 꽃소금에 문질러 가시를 제거해주세요. 오이의 양쪽 끝을 자르고 3~4등분 한 후 밑동을 1cm가량 남기고, 열십자 모양으로 칼집을 내주세요. STEP 2 큰 볼에 오이 절임 재료를 섞고, 오이를 넣어 1시간 정도 절여주세요. 절인...

주로 생채, 오이소박이, 오이지 등으로 활용한다. 취청오이는 주로 절임이나 김치에 이용한다. 뾰족뾰족한 돌기가 많은 가시오이는 씹히는 맛이 좋아서 비빔면, 샐러드 등에 넣으면 좋다(국립농업과학원). 오리를 생으로 먹을 때는 굵은 소금으로 겉면을...

시원한것을 찾게되네요. 시원하고 깔끔한 오이의 청량감을 살린 요리... 오이 소박이를 소개합니다.^^. 짜잔... <만드는법...오이(3개)는 굵은소금으로 문질러서 가시를 제거해줍니다. (표면이 거칠고 가시가 많을수록 싱싱한 오이랍니다.^^.) 2. 오이를...

엄청 많아요~ 싱싱할수록 가시돌기가 많다는거 아시죠~ 오이 단면을 보니 백오이보다 또 오이씨가 작더라구요~~ 씹히는 식감은...션하고 오이향이 넘 좋다고 하더라구요~~ ★ 오이김치로는 매일 오이소박이만 만들어봐서 이번에는 색다르게 오이물김치...

전 오이 두 개를 먹기 - 간식으로 오이만 먹기 ▨ 주의사항 - 오이는 영양재가 아닌 채소입니다. - 오이를 먹는다고 몸매가 오이처럼 쭉 빠지지는 않습니다. - 오이를 많이 먹었다고 오이처럼 피부에 가시가 돋지는 않습니다. - 오이소박이나 피클은 개인...

하나하나 따다보니 이 만큼이네요 그래서 오이 소박이를 담갔어요 오이를 가져가시는 분들에게 솜씨자랑도 할 겸..ㅎㅎ 가시오이는 맨손으로 만지기엔 따갑죠 꼭 고무장갑끼고 손질...~ 저의 오이는 소독을 하지 않아서 그냥 드셔도 되거든요 이 화려한...

보면 검은색이 있고 백색이 있는데 검은색 가시가 있는 흑침오이는 오이가 좀 굵어도 씨가 생기지 않아서 오이지를 담기에...오이는 6월까지 제철이랍니다 맛있는 흑침 오이가 한 박스 들어와서 오이김치의 대명사 오이소박이를 만들어 보았습니다...

담고나니 냉장고 문만 열어봐도 배부릅니다. 오이 소박이 담기 시작!! 오이한박스로 오이소박이 담가서 시댁도 드리고 친정...오이의 끝부분을 잡고 돌려가며 오이의 가시를 제거해 줍니다. 소금으로 씻으면 오이가 훨씬더 선명해 집니다. 오이를 먹기좋게...

부추도 해마다 어찌나 잘 자라주는지 ~~~ 오이는 천일염으로 박박 문질러 가시를 없애줍니다 냄비에 물과 천일염을 넣고 끓여...넣지 말고 아래부분은 이정도 남겨두어요 안그러면 소박이 속 넣을떄 다 갈라져버린다는 ㅠㅠ 큰 볼에 손질한 오이를 담고...