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통명; 가다랑어 . 특징; 방추형으로 튼튼한 몸과 뾰쪽한 주둥이, 가늘고 단단한 꼬리자루 . 먹이와 요리법; 회로, 말리거나 훈제, 구이, 튀김, 통조림 등 다양하게 섭취 1 학명과 서식지 - 학명; Katsuwonus pelamis - 서식지 . 온도와 깊이; 따뜻한 바다...

오꼬노미야끼 위에도 뿌려주고 우동이나 샤부샤부 국물 낼 때 많이 사용하는 가쓰오부시. 저는 얇게 깍아서 포장해 놓은 것만 파는 줄 알았는데 그대로 고기 덩어리째 팔고 집에서 작은 대패로 밀어서 먹는다네요. 라면 끓일 때, 김에 밥 싸서 먹을 때...

http://saigaijyouhou.com/blog-entry-769.html 일본인들조차 꽁치,가다랑어에 대해 오염연안을 돌아오기때문에 위험하다고 말하고 있습니다.

의아해 하시는 분들이 많이 있으리라 봅니다. 가쓰오부시는 다 저런 게 아니냐? 이런 의문이시겠죠. 가쓰오부시는 옛날 일본 해안 부근에서 가다랑어를 회를 썰어서 요리를 해 먹은 데에서 유래되었습니다. 하지만 오래 먹을 수 없고, 가다랑어가 그렇게...