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나트륨 0.1%, 구연산 0.1%, 5'-이노신산나트륨 0.05%, 5'-구아닐산나트륨 0.05%로 조제(또는 혼합)된 갈색분말 ㅇ 제조공정 - 가쓰오부시→가열살균(100℃, 5분)→분쇄(70 mesh)→부재료 배합→충진→포장 ㅇ 용도 - 다시다 원료(○○주식회사의 멸치...

유청분말(미국산) 돈까스 - 돼지고기 54%(등심100% 국산), 보드람생빵가루 16.67%[밀가루(밀:외국산), 식물성유지(말레이시아산) 돈까스소스 - 토마토페이스트(중국산),정제소금(국산),사과농축액(국산) 후식 - 과채주스 정제수, 설탕, 망고농축액...

탈산소제 봉입 포장이 채용되고 있다. 표3.13 수분활성도와 식품의 안정성, 탈산소제 적용 범위의 기준 좌측부터 건조야체, 커피(분말, 원두), 녹차, 버터피넛, 김, 쌀과자, 생약, 향신료, 어분•가츠오부시, 마른 멸치, 쌀•잡곡, 말린 고기•진미, 생선...

4불 가쓰오부시 뜯지않은 새것 이런저런 요리할때, 국물내는용으로 좋아요 혹은 오꼬노미야끼나 볶음우동같은 음식 위에 뿌려먹어도 맛있어요 3불 햇살담은 자연숙성 국간장 + 블랙페퍼 보시다시피 거의새거에요 두개해서 5불 앞접시로 썼어요 작은 접시...

저의 사부작 중 하나인 건재료 분말 내기~ 황태.다시마.멸치.건새우.표고등으로 분말을 만들어 놓음 아무때고 고속 10분 조리가...냉동) 어묵 1~2장 새우가루 1T 표고가루 1T 멸치 가루or가스오부시 가루 1T 김가루 후추 대파 1~2 쑥갓4~5 줄기 홍고추...

좋아해서 헤헤 쪽파 : 잘게 썰어서 준비하고, 사전에 찬물에 담가서 매운기를 좀 빼고 하면 좋아요 타코야키 분말, 아오노리(파래가루), 가쓰오부시, 타코야키소스(=오코노미야키소스) : 이거는 인터넷 일본식품 판매사이트 가면 팔아! 오프라인에서도...

티 분말로 된 거 사서 홍차 티백 넣어 냉침 해놓고 홍차 소주만들면 보성홍차 아이스티? 그거 필요 없음 이게 훨 맛있음 칼로리 0인거 원하면 립톤거 제로 칼로리로 된 거 나와 거기에 홍차 냉침해서 먹으면 보성홍차 뭐고 됨 나는 집들이 각 잡았다 하는...

틀리거나 빠진 것도 분명 있겠지만 뭐... * 미소(일본된장), 쯔유, 조미유부, 우동, 가다랑어포(가쓰오부시), 타코야끼/오코노미야끼 소스나 분말, 초생강, 염교절임 등의 일식에 사용되는 재료는 거의 일본 수입품인듯... 당연하겠지요. * 다만 와사비의...

오늘은 스타트 홍합탕이다............ 고무장갑끼고 깨끗히 표면을 3~4회 정도 행구면 ............ 그냥 맹물 넣고 가스오부시 분말 티1스푼, 청양고추로 훌룡한 안주가 된다...... 식당 주방에서 알바 할때 배운거다....... ( 뭐 배운거라고 하긴 뭐...