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소고기 샤브샤브 만들기 샤브샤브 육수 만들기 재료 소스 고기 2024.08.24해당카페글 미리보기
샤브 만들기 완벽 가이드 육수 재료 기본: 다시마, 멸치, 무, 양파, 대파 깊은 맛: 표고버섯, 건새우, 북어포 달콤함: 사과, 배 깔끔함: 헛개나무 열매, 구기자 육수 만드는 법 냄비에 물을 넉넉히 붓고 다시마를 넣어 5분 정도 우려낸다. 다시마를 건져...
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농축쯔유 만들기 무더운 여름에 인기많은 2024.08.26해당카페글 미리보기
국수를 즐겨보세요! 농축 쯔유란? 쯔유는 다시마와 가쓰오부시로 우려낸 육수에 간장, 설탕 등을 넣어 만든 일본식 소스입니다...수 있는 만능 소스랍니다. 농축 쯔유 만들기 재료: 다시마, 가쓰오부시, 간장, 설탕, 맛술, 물 만드는 법: 다시마는 물에...
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감칠맛 나는 국물요리? 이거 하나면 충분! [가쓰오부시육수] 2017.11.24해당카페글 미리보기
아래 영상을 재생하면 가쓰오부시육수 만들기를 자세한 영상으로 확인할 수 있어요. 만드는 법 1. 냄비에 물과 다시마를 넣고 센불에서 끓여 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 불을 끕니다. tip. 다시마는 고온에서 오래 가열하면 특유의 점액질과 쓴맛이...
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동치미양지머리육수(왼쪽) / 멸치가쓰오부시육수 2007.07.21해당카페글 미리보기
동치미양지머리육수(왼쪽) - 멸치가쓰오부시육수 멸치가쓰오부시육수 재료 국물용 멸치 30마리, 가쓰오부시 1움큼, 대파 1/3대...물 10컵, 국간장 2큰술, 겨자 갠 것 2작은술, 소금 약간 만들기 1 내장을 정리한 멸치와 대파, 마늘을 냄비에 넣고 물을...
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다시마와 가쓰오브시 로 육수만들기 2020.09.06해당카페글 미리보기
다시마와 가쓰오브시로 국물 만들고 다시마는 채썰어 다시마장 만들어 먹으면 최고~~^^ 육수빼고나서 다시마는 버릴깨없다 밥 비벼 먹어도 맛있고 반찬으로 먹어도 오도독 식감도 좋고 다시마는 최고~~^
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여러 가지 육수 만들기 2015.02.10해당카페글 미리보기
맛이 좋아진다. 팬에 돼지고기와 채소를 넣고 볶다 닭육수 붓고 조미만 해도 맛있는 탕면이 된다. 3. 가쓰오부시 육수 - '깔끔'하지만 만들기 '까다롭고' 가장 '단시간'에 만드는 일식 육수 가다랑어를 대패로 얅게 깎음 가쓰오부시는 가다랑어를 쪄서...
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육수만들기 2015.02.18해당카페글 미리보기
닭 육수에 비해 조단백과 조회분, 철분의 함량은 많으나,조지방·칼슘·인·마그네슘의 함량은 더 적어서 영양상의 우열을 논하기는 어렵습니다. 우동국물 가츠오부시는 가다랑어를 말려 대패로 밀 듯 얇게 썬 것으로 가다랭이포라고도 하죠. 우동뿐만...
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모밀국수 육수만들기 2012.08.12해당카페글 미리보기
무우가 무를때까지 끓여줍니다 뚜껑을 열어 한김 나간후에 가스오브시를 넣고 3분후 건져 냅니다 간장 .설탕.소금.청주를 넣어...후 한번더 끓여주시면 됩니다 식혀서 냉장고에 넣어두시고 육수를 얼음통에 얼려 드실때 넣어 드시면 시원하게 드실수...
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추석, 우, 맑음, 양마장 추석기념 소갈비 4종 요리 2024.09.28해당카페글 미리보기
카르네는 만들기 어렵지 않습니DA. 고기, 토마토, 고추가 있으면 준비 완료입니DA. 베이컨과 다진 고기를 먼저 팬에 볶습니DA. 고기가 먹음직스럽게 익으면 다진 양파, 홀 토마토, 콩을 넣고 익혀줍니DA. 취향에 따라 다른 향신료를 넣어도 됩니DA. 추천...
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육수 만들기 2005.09.24해당카페글 미리보기
정도에서 건져내야 가장 맛있는 다시물을 낼수 있다. 너무 팔팔 끓을때 건져 내면 비린내가 더 해 진다는 단점이 있다. 3.가쓰오부시(다랑어 ) -연한 살구색이 나면서 가볍고 투명할 정도로 맑은것으로 선택. <다랑어 다시물내기> -끓는물에 가쓰오부시를...